Torta cremosa all'arancia, la prelibatezze per celiaci

Avete mai assaggiato una torta all'arancia cremosa? Anche chi soffre di celiachia può godere di questo dolce, davvero buonissimo che si fa senza farina, è pronto in pochi minuti e può essere anche gustato al cucchiaio. Tra le tante torte che esistono con ricette semplici fai da te, vi è questa davvero molto profumata che si realizza nell'arco di 20 minuti. È ideale per essere servita a fine pasto perché è un dessert davvero gustoso e anche talvolta, digestivo. La torta cremosa, è molto buona, ideale per ogni tipo di occasione. Una delle caratteristiche di torte di questo genere, è il fatto che sono versatili, con una base che è leggera e buona da assaporare. Basta anche un solo ingrediente per rivoluzionare l'intera ricetta e per avere, ad esempio delle alternative. C'è anche la possibilità di farla con altri gusti, o anche con il limone. Vediamo nel dettaglio come preparare la torta cremosa all'arancia.

Ingredienti per la torta cremosa all'arancia

Per realizzare la torta cremosa all'arancia servono 500 grammi di ricotta vaccina, due arance biologiche, un limone, senza 10 grammi di zucchero, tre uova, 50 grammi di maizena, zucchero a velo quanto basta e una bustina di lievito per dolci. Nell'arco di preparazione di circa 30 minuti e per una cottura di 45 minuti, con questi ingredienti si avrà la possibilità di ottenere una torta per 6 persone. La procedura è molto semplice e permette di stupire i propri ospiti. Chiaramente, se si vuole inserire un gusto diverso, basterà andarlo ad unire sostituendo le arance, con quello che invece si vuole realizzare. Un'alternativa valida è realizzare la torta cremosa col pistacchio. Infatti, si tratta di una sostanza ideale per i celiaci anche perchè non contiene il glutine.

La preparazione della torta cremosa all'arancia

Per preparare la torta cremosa all'arancia, bisogna iniziare mescolando la ricotta in una ciotola insieme allo zucchero. L'intero composto viene montato fino a quando non diventerà una crema omogenea. Successivamente, si uniscono le uova, una alla volta e l'impatto va montato man mano. Le uova devono essere assorbite molto bene. Poi si aggiunge l'amido di mais, il lievito e si fa lavorare il tutto per qualche minuto. Successivamente, si può procedere aggiungendo la scorza delle arance e quella del limone. In una teglia imburrata di 22 o di 24 cm di diametro circa, si inserisce l'intero composto ed è pronta per andare in forno. Il forno deve essere regolato 180 gradi e va cotta per 45 minuti.

Come servire la torta cremosa

Per servire la torta cremosa, è bene che si faccia cuocere per molto tempo. Una delle sue caratteristiche principali infatti, è che è un dolce molto soffice. Se si vuole un po' più compatto allora basta far cuocere il composto per circa 10 minuti in più. Esiste anche in versione cioccolato, pistacchio o in qualunque altro gusto si voglia. La cosa bella di questo tipo di torta è che è ideale perché all'interno non c'è la farina ma solo la maizena, che è adatta a coloro che soffrono di celiachia.

 


Elenco ministeriale dei dispositivi medici.
ESTA Service