Crema Pan di Stelle senza glutine fatte in casa, la ricetta

La crema Pan di Stelle è una vera vera leccornia. Per realizzare tale crema adatta per i celiaci è necessario farla in casa, in modo tale che anche chi è intollerante al glutine potrà gustarla senza problemi. E' meglio evitare la Nutella in quanto piuttosto scegliere le nocciole italiane che potranno dare un sapone unico a questo prodotto. La preparazione è anche abbastanza semplice, ma con poco sforzo e scegliendo prodotti di buona qualità, si riuscirà ad avere una crema di biscotti Pan di Stelle davvero eccezionale e unica. Come specificato, il procedimento della ricetta gluten free richiede di usare una serie di ingredienti naturali che renderanno la colazione gustosa per i piccoli celiaci e non solo.

Ingredienti per la crema Pan di Stelle senza glutine

Per fare la crema di Pan di Stelle senza glutine è necessario procurarsi tutti gli ingredienti. Innanzitutto, per un 3 porzioni servono 90 grammi di nocciole, 15 grammi di cacao amaro, 30 grammi di zucchero di canna, 100 millilitri di latte, 30 grammi di cioccolato fondente e Pan di Stelle o biscotti al cacao purché siano senza glutine. Questo prodotto può essere realizzato in una lavorazione abbastanza semplice che però in bisogna seguire passo dopo passo. La cosa importante è scegliere sempre nocciole di alta qualità così da dare un maggior sapore a questa crema.

Il procedimento per realizzare la crema Pan di Stelle senza glutine

Coloro che vogliono realizzare la crema Pan di Stelle senza glutine devono partire, innanzitutto trovando gli ingredienti giusti già citati. La preparazione è abbastanza facile. Le nocciole vengono cotte per 3 - 5 minuti fino a quando non tireranno fuori l'olio. Bisogna pulirle per eliminare la crosticina marrone e poi passare alla fase successiva. Il cioccolato viene messo all'interno del contenutore insieme alle nocciole, che si frullano per bene. Nel passo successivo, bisogna subito infornare il cioccolato con latte nel microonde e bisogna farlo fondere per creare un composto omogeneo. Nella fase seguente si uniscono nocciole, cacao e zucchero. Frullando tutto insieme con i biscotti sbriciolati - anche semplicemente con l'aiuto delle mani - il gioco sarà fatto.

Alcuni consigli per una crema Pan di Stelle senza glutine gustosa

Una volta che è finita la procedura per la realizzazione della crema Pan di Stelle bisogna far amalgamare tutto lasciando un po' di tempo a riposo. La cosa importante è sbriciolare i biscotti in pezzi non troppo piccoli, perché altrimenti si perde la loro consistenza. Inoltre, bisogna conservare il dolce in luogo caldo e asciutto, ma in maniera totalmente naturale. In estate invece, è meglio metterla in frigo. Il vasetto potrebbe durare anche circa un mese ma talvolta, potrebbe indurirsi. Prima dell'utilizzo per questo è consigliabile passarla in microonde per qualche minuto. È possibile trasformare questa crema in un gustoso gelato al Pan di Stelle. Basterà unire la panna montata e procedere man mano al congelamento della crema per riuscire ad ottenere anche quest'altro gusto molto particolare. L'obiettivo è un vero gelato o una crema gustosa per i vostri piccolini, anche se sono intolleranti al glutine, potranno gioire di questo fantastico dolce fatto in casa!

 


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