Una ricetta per una torta sg?

I compleanni delle mie due pargole (3 anni ed 1) si avvicinano e vorrei preparare una torta (due??) che posso mangiare con loro (io sono celiaca, loro no). Per non dover ricorrere ad una pasticceria che mi stacca un braccio ed una gamba (vivo all'estero), mi consigliate le vostre ricette preferite/più riuscite? Grazie!

Rita : Facilmente x te la caprese se vuoi qualke ricetta in piu spulcia tra quelle del bimbi
Alessia : La caprese è buonissima
Lucia : Il pandispagna è una buona soluzione, versatile, semplice e lo farcisci e lo ricopri (crema, cioccolato, noccioline, glassa etc etc) come vuoi... in oltre più lo privi di glutine e meglio viene... parola di pasticceri! :)
Raffaelli : Io faccio una torta allo yogurt e la farcisco ingredienti 1 vasetto yogurt 3 vasetti farina 3 uova intere 2 vasetti zucchero mezzo vasetto d`olio mezzo vasetto latte lievito puoi sostituire lo yogurt con mezzo vasetto latte....180gradi mezz`ora nell`impasto puoi aggiungere frutta secca.....ovvio il misurino è lo yogurt. Auguri:)
donatella : tra un mese sara' il compleanno di mio figlio ( 4 ) la celiaca sono io e faro' una torta di compleanno con pandispagna, farcita di crema pasticcera e ricoperta di pasta di zucchero a forma di spongebob ovviamente tutto gluteefree come tutto il pranzo...:-)
Michela : torta tenerina ferrarese solo cioccolata niente farina in originale
: In casa siamo in tre, dai un'occhiata nel mio album! ;)https://www.facebook.com/media/set/?set=a.314707688608880.74072.206145849465065&type=3
Alessia : Se hai bisogno della ricetta ,contattami in privato;-)
: Ciao! Se vuoi proprio copiare la pasticceria io ti consiglio questa...ci vuole un po' di tempo ma non è complicata http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2012/11/19/saint-honore-ad-alta-digeribilita/ altrimenti la torta di mele della nonna non delude mai ;-) http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2012/04/15/blitz-di-mele/