Breve guida su come affrontare la celiachia
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Iscriviti subito cliccando qui!Senza glutine del venerdì seraBase di crema di castagne al rosmarino, provola di Agerola affumicata, parmigiano reggiano, speck Alto Adige IGP, castagne sbriciolate, zucca saltata al burro e rosmarino, dadolata di Roquefort, sesamo nero, basilico e olio e
Emanuele: Senza glutine del venerdì seraBase di crema di castagne al rosmarino, provola di Agerola affumicata, parmigiano reggiano, speck Alto Adige IGP, castagne sbriciolate, zucca saltata al burro e rosmarino, dadolata di Roquefort, sesamo nero, basilico e olio evoBenvenuto autunno...Panetto da 300g lievitato 8h a temperatura ambiente, cottura a 450° in forno a gas per circa 100 secondi. Impasto da 600g di Caputo Fioreglut, 500ml acqua, 1,5g lievito fresco, 18g di sale, planetaria per circa 6-8 Min, staglio subito e inizio lievitazione
Domenico: Spettacolo
Alessia: WOW Hai un ristorante ? Se si dove??
-- Emanuele: Alessia no, ma mi piacerebbe molto....cucino solo per mia moglie ora
Katiuscia: Invitami,porto il dolce e da bere
-- Emanuele: Katiuscia al dolce penso sempre io....
Paolo: La metti in teglia direttamente dopo che hai impastato? Stasera proviamo con un altra farina ma non abbiamo nemmeno il forno che arriva a 450 vedremo come esce
-- Emanuele: Paolo quale teglia ? È una napoletana