Alan :Salve una domanda: Ho un forno elettrico per pizza con base in PIETRA. Se lo pulisco accuratamente( la superficie è liscia) lo posso usare anche per fare poi la pizza senza glutine per me come un forno normale? Oppure la pietra rimane microporosa e non va bene? Grazie
Tiziana : io non mi fiderei, rischi la contaminazione e quindi tanti bei mal di pancia o altro ancora, questo è il mio parere!
Tiziana : compra una pietra refrattaria a 25 euro, circa e usala nel forno di casa, dedicata solo al senza glutine!
Alan : vA Bè LA PIETRA LA POSSO "GIRARE" volevo solo sapere se bastava pulirla o no....comunque la giro e non ho problemi
Alan : grazie per la risposta
Alan : comuqnue sul sito AIC parlano di nessun problema nemmeno con le SPUGNE ( che di porosità ne hanno molta di più)
Luciani : ma se la lavi bene????
Alan : penso anche io.... :-) ma per sicurezza la giro ( la pietra si puo' girare e usare dall altro lato)
Tiziana : io penso che la pietra sia molto porosa e per evitare dei terribili mal di pancia....................
Vanna : io la lavo super bene la base è di ceramica liscia nn porosa =)
Fabrizio : Io ho la base in pietra e ti dico che puoi andare tranquilla perchè è 20 anni che ci mangio la pizza,basta pulirla accuratamente NON succede niente...