Ciao a tutti!! Qualcuno sa dirmi come far legare meglio la pasta per i tortellini (ovviamente sg)?? Aspetto al più presto un vostro aiutoo... Grazie!!
Mariagrazia : Io invece ho provato a fare i ravioli e ho messo 400g di farina con 4 uova......il problema é che la nostra farina sembra il "das" si indurisce subito.......non so!!!
Elena : se sono farine naturali devi usare lo xantano...o comunque qualcosa di simile
: prova a fare la pasta col mix pizza nutrifree ;-)
Monica : Usa il mix per pasta l' altro gusto, puoi impastare anche senza uova
Daniele : Io uso xantano e gomma di guar!!!!
Sabrina : io faccio meta impasto con farina schar e meta con farina di riso...
Lucia : Segui gli ingredienti sullo scatolo farina per pasta Schar. A me vengono benissimo. Prima di chiuderli li umidisco un po con acqua.
Giusyna : io uso la farina mix it della ds schar. . e mi trovo benissimo! è più facile da lavorare!
Selene : Io uso farina shar uova e un dito di olio di semi....prova!!!!
Estera : io uso il preparato della coop e se serve xantan e tutto viene benissimo!
Loredana : Io metto nell'impasto il gfg orgran
Notizie : http://news.whatanews.org/ls/1c63ac15ceb14908b2a1ca1d9860ae999df3ecd4/211987968788.1396263931.80501481e5079999bf1c4612b502e9df
Lucia : Io posso solo usare la farina di riso, mi hanno detto di mettere lo xantano ma non mi hanno detto quanto ne devo mettere e x quanta farina...qualcuno mi aiuta? Grazie mille
Vale : Se ne usa veramente molto poco ed in particolare per la preparazione di impasti dolci o per pasta fresca. Orientativamente ne bastano 4-6 grammi per 250 grammi di farina.
Lucia : Grazie mille