Sono andata a cena da colleghe e hanno preparato la paella, mi hanno detto che sono state attente ma io sono stata malissimo,vi è mai capitato: avevo un forte mal di stomaco, mi si è abbassata la pressione, stavo svenendo e solo dopo aver vomitato stavo un po' meglio.Non so potrebbe essere contaminazione da glutine?
Andrea : beh nella paella c'e la salsiccia e poi per fare il riso alcuni usano il dado e se e' senza glutine puo'essere stato quello insieme alla salsiccia
Gianpiero : Certamente: basta aver sciacuato il pesce in contenitori contaminati oppure aver cotto dopo aver lessato pasta... La contaminazione è sempre in agguato... e solo chi ha paura, secondo me, è realmente attento a TUTTO!!! Io, ad esempio, sto sempre a lavarmi le mani anche se non ho toccato pane da ore... E poi non bisogna mai dar nulla per scontato...AUGURI e Pace...
Jessica : Ma anche il sale contaminato, l utilizzo del cucchiaio di legno, l essersi asciugate le mani con uno strofinaccio non pulito o contaminato, l aver tenuto il riso aperto nello stesso mobile della farina aperta.. ce ne sono di ragioni per cui potresti essere stata contaminata!
Elena : scusate, ma il vomito? è un problema di stomaco, la celiachia è intestinale... siamo sicuri? non è che è stato qualcos'altro, tipo il pesce? a me 'sto terrorismo sulle contaminazioni pare veramente ... terrorista! lo sapete che ci sono studi che stanno sdoganando l'acqua della pasta come contaminatore..?
Laura : Io ho sempre vomitato e non ho mai avuto diarrea... Quindi ci sta... Ma reazioni così forti e immediate non mi capitano con le semplici contaminazioni, ma ad esempio 10 anni fa a capodanno quando (convinta che fosse un cereale diverso dal grano) mi spazzolai un intero piatto di minestra di farro (che genio!) Ma la carne e il pesce che vanno nella paella, prima di finire in "paella" non sono infarinate e fritte?
Paola : Anche io credo che non sia la celiachia ma qualcosa che non ha digerito al massimo a me sarebbe venuto un gran mal di pancia ma non il vomito
Mara : ..... per me e' stata sufficiente 1/2 dado per farmi vomitare l'anima.....
Klara : Ma la salsiccia cosa c'entra con il glutine scusatemi?
Sara : Il vomito c'entra eccome con il glutine!! Io vomito x almeno 2 ore!! Sarebbe bello avere solo un po' di mal di pancia e diarrea!! Mica a tutti prende nello stesso modo!!
Alessio : L'autoimmunitá attacca qualunque parte del corpo... considerando che magari il pesce non é stato digerito bene é possibile. Purtroppo non ci si puó fidare delle persone, perché molte volte non prendono le dovute attenzioni. Una volta una amica di amici ha preparato un'insalata di riso dichiarando che suo fratello é celiaco e di conoscere a fondo il problema. Poi, mentre mangiavamo, ha inizato a raccontare che suo fratello a volte beve birra e mangia pizza, sta male due o tre giorni, poi gli passa. Dopo dieci minuti la mia ragazza ha iniziato a sentirsi male, male che é durato tre giorni. Purtroppo molti o non capiscono abbastanza, o non sanno nemmeno di che si tratta. Comunque ogni sintomo é assolutamente riconducibile alla celiachía, direttamente o indirettamente
Raffaella : celiachia non può essere l'unica causa dei vostri mali anch' io al principio ogni cosa che succedeva a mia figlia pensavo fosse quella ma non si può vivere così....ti barrichi in casa e ciao
Anna : domanda un pochino subdola...non è che c era del pesce non propriamente molto fresco o scongelato male.....a me è capitato tanti anni fa che il pescivendolo mi ha venduto del pesce non freschissimo ed ho avuto la tua stessa reazione. ..premettendo che non so o ciliaca appurato quattro mesi fa....e sono stata a quanto pare dolo io....cmq chiedi come ti è già stato consigliato di chiedere il percorso di preparazione che hanno fatto
Giuseppe : Ma secondo me su questo gruppo si fa molto terrorismo psicologico io sono celiaco da 20 anni sto attento molto attento, non credo che conservare il riso aperto nello stesso mobile della pasta possa creare contaminazioni ancge perché per questo motivo non potremmo più uscire di casa, forse il tuo vomito può essere il pesce non frasco, forse hai mangiato troppo e non sei abituata, o un principio di influenza perché pare strano ma queste cose esistono anche per noi celiaci
Stefano : "Riso aperto nello stesso mobile con la farina aperta"!?!? Ma per piacere. Ma siete fuori? Questo è puro terrorismo, ma pensate che la farina se ne vada a zonzo da sola per la credenza? Ma persino le direttive AIC consentono alle pizzerie di cuocere la pizza nello stesso forno a legna della pizze normali purché dentro un pentola alta. Immagino che abbiate set di pentole e posate solo per voi, o addirittura un forno e una lavastoviglie personali:-)
Luciano : Secondo me è più probabile che il pesce non era buono. Per caso sono state male anche loro?
Fabio : Si questi sono anche i miei sintomi
Giulia : Scusate ma do pienamente ragione a Giuseppe e Stefano....sono celiaca da 17 anni, sono stata malissimo anni fa, e sto attenta a TUTTO.....ma, cari miei, vivete più leggeri e non con la PAURA! È psicologicamente inaccettabile quello che dite, e vi assicuro che il livello psicologico fa molto! Buona giornata
Giulia : P.S. Vivere leggeri non intendo " vivere con del glutine ogni tanto "....anzi, MAI glutine o contaminazioni....è u vivere serenamente con la propria testa! :))
Giulia : Ah,un consiglio.... Per la farina 00.... Chiudetela in un sacchettino ( quella per congelare ) io nel dubbio facevo/faccio così e passa la paura ;))
Elena : Mi raccomando, non denunciare le amiche ;)
Eleonora : Che simpaticoni che ci sono su questo gruppo............ Mah....... Comunque a me è successo questo mangiando per sbaglio cibo con glutine, quindi potrebbe essere che qualcosa fosse contaminata!
Silvia : Ma che livello psicologico..magari fosse quello!!Quest'estate mi è bastata mezza forchetta di pasta (che si erano sbagliati a farmi)per poi dopo 2 ore iniziarmi fortissimo mal di testa (tipo da intossicazione) e concludersi con vomito per tutta la notte per poi star un po' meglio poi....purtroppo dobbiamo stare attentissimi a tutto ed ancora ricontrollare...cmque su contaminazioni da scatole aperte nello stesso vano non ci credo anche se io tengo a parte quello che posso...ma su mestoli e padelledi sicuro già testata....
Barbara : Però anche quelle persone che dicono questo e' puro terrorismo non le capisco...e' vero a volte si esagera mi ci metto dentro anch'io!! io addirittura quando cucino metto su il Coperchio sulla pentola per paura che mi entrino schizzi di acqua dell'altra pentola che ha dentro la pasta con glutine ahahahah...però tutto sta in base a come ci si sente..io conosco celiaci che addirittura qualche volta al mese commettono sgarri perché loro anche se Mangiano glutine non hanno alcun sintomo...a me basta una briciola per stare a letto 20 giorni con mal di testa atroce,giramenti,mal di stomaco e tachicardia non permettendomi di svolgere la mia quotidianità! Certo che poi sto attentissima a tutto se Non avevo nulla o mi veniva un semplice mal di pancia non ero così paranoica!
Sonia : magari i frutti di mare.. O.o
Jelly : Probabilmente qualche ingrediente aggiunto poteva essere surgelato e quindi contenente glutine, o il dado nn permesso, o contaminazione se ha usato gli stessi cucchiai da rimestare mentre cuoceva qualcosa con glutine o,semplicemente il pesce cotto male..ma se sto stata male solo tu....glutine !
Elena : Perchè? Non può aver mangiato troppo solo lei, o covare l'influenza solo lei... Che culo, state male solo x la celiachia...
Dania : Prova a chiedere a chi l'ha cucinata se ha usato utensili in legno! Spesso le persone,soprattutto per il riso,ne fanno uso....potrebbe essere questo!!! Gli utensili di legno trattengono.... Quindi c'è contaminazione!!!!