Oggi vorrei parlarvi di un amico che qualche anno fa ha abbandonato la sua pasticceria tradizionale per aprirne una completamente gluten free e certificata da...

Oggi vorrei parlarvi di un amico che qualche anno fa ha abbandonato la sua pasticceria tradizionale per aprirne una completamente gluten free e certificata da AIC. Una scelta coraggiosa qualche anno fa... se vi va ho passato con lui un pochino di tempo e gli ho fatto qualche domanda sul motivo che lo ha spinto a questa scelta (e a differenza di molti non è per un caso di celiachia o intolleranza al glutine in famiglia)...una breve intervista che però potrà incuriosire. (12:47:18 21-05-2015)