In caso di mensa in azienda privata come ci si deve comportare?

Giorgia buongiorno, in caso di mensa in azienda privata come ci si deve comportare? Vi ringrazio.

Daniele : Informali bene di tutto quella che rigurda la celiachia..non ti risparmiare niente..se poi conoscono la materia meglio così..ma fai come ti ho detto!! ma questo è solo il primo suggerimento: quello che riguarda il passo più semplice..
Giorgia : Ho informato l ufficio del personale tramite mail e mi hanno risposto che sono dati sensibili che loro non devono avere...:(
Manula : Se gli chiedi un pasto x celiaci sono dovuti a prepararlo in porzioni mono dose sigillate. Questo e' quello che si e' evinto dal congresso di firenze.
Mamey : dipende, se la mensa rifornisce un ente pubblico allora sono obbligati a fornire gli alimenti senza glutine su richiesta, altrimenti no...
Giorgia : si purtroppo è un'azienda privata..
Francesca : mensa aziendale, azienda con 1300 dipendenti, alla mensa mi hanno detto che siccome non ci sono altri casi (mah...), loro non faranno niente e quindi mi devo portare le cose da casa. Mi hanno anche detto che non avevano idea di cosa parlassi quando chiedevo pane senza glutine (mi hanno detto: non esiste, mi sa che ti sbagli). Poichè mettono la farina anche nelle cose più insospettabili, devo chiedere ogni volta conferma, alcuni dei dipendenti della mensa hanno capito e mi avvertono. Insomma, nella pratica, salvo portarmi le cose da casa, mi rimane solo tonno in scatola, fettina ai ferri, riso in bianco, insalata e frutta :(
Giorgia : io dovrò stare attenta anche al riso, usano la stessa acqua della pasta.. :/
Dario : Se la mensa non si prende responsabilità rivolgiti direttamente alla tua azienda e se anke lo non si interessano, ti consiglio di ordinare solo del riso scondito e verdure crude e di portarti il resto da casa... Ovviamente se il tuo livello di celiachia è molto forte, consiglio di portarti tutto da casa e di sfruttare il loro micronde x scaldare le pietanze... Io faccio così.
Anna : Portati il pranzo da casa
Giulia : se l'azienda dall'alto riponde picche io ti consiglio di confrontarti direttamente "de visu" con chi fornisce i pasti. Magari vai presto e informati, se sono disponibili informali.
Ciro : da denuncia
Manuela : niente da fare...... la mensa dove andavo io non è informata sul problema quindi riescono a contaminare pure una braciola ai ferri. per legge non sono tenuti a niente..... quindi cibo da casa
Manuela : ps ho avuto molti meno problemi a farmi capire in egitto :-)
Letizia : É una vegogna.. vado ancora all'università e mi aspetta questo in un futuro lavoro di azienda? Che schifo.. Mi dispiace per tutti voi.. Io cmq so che PER LEGGE chi fornisce servizio di ristoro, quinsi ristoranti vari e presumo anche catering(!) debbano essere a conoscenza del nostro problema! Poi che se ne freghino é un'altro discorso, magari informatevi bene!! Il pasto x voi lo pagano cmq, xke uno dovrebbe scomodarsi a portarselo da casa? Che VERGOGNA
Sabrina : Se ne è parlato qui: http://www.sintomi-celiachia.it/i-diritti-del-celiaco-articolo-per-articolo-tutte-le-tutele-legali-dedicate-a-chi-e-affetto-da-celiachia/ Se ti va prova a dare un'occhiata...