ciao, sono sensibile al glutine..sono a dieta da glutine da fine ottobre 2013 e va meglio. ogni tanto sgarro ma in piccolissime quantità..stasera ho mangiato un pezzo di pizza glutinata (un triangolino) e mi sento impazzire lo stomaco e l esofago (io soffro di reflusso) e ho una sete pazzesca! la mia cena regolare è stata: piselli, polenta e bastoncini di pesce..nn credo sia stato questo cibo a farmi star male! chi di voi è sensibile e se sgarra, ha questi sintomi? grazie
Silvia : Sei incosciente...
Pippo : per iniziare i bastoncini sono impanati
Cinzia : Ma credo che i sintomi siano più che altro dovuti al reflusso, i bastoncini x chi soffre di reflusso gastro esofageo non sono il massimo e poi ad ogni cambio di stagione , io che come te ho questo problema, faccio una cura di pantoprazolo, chiedi al tuo medico. Per la celiachia, non so dove abiti ma ormai la pizza senza glutine è in parecchi locali e sgarrare anche di poconon va affatto bene
Pippo : io sono sensibile uguale a te e il termine glutine non esiste più nel mio vocabolario
Cinzia : Ah spero che i bastoncini fossero gluten free
Ramella : no comment
Elisa : sgarrare indipendentemente dalla quantita fa azzerare la dieta fatta....a maggior ragione se hai sintomi io nn lo farei
Serena : E anche la polenta non è certo che sia gluten free
Valentina : Nn commento che è meglio! Se sai di stare male xke sgarri? Bah
Angela : Anche io sono sensibile al glutine e sto attentissima altrimenti mi scoppia la testa per giorni e mi si gonfia lo stomaco. Nessuno ancora ha capito che essere sensibile al glutine è come essere celiaca quindi massima attenzione
Elena : Sei sensibile al glutine quindi intendi che non sei celiaca?perche' se sei celiaca LA STAI FACENDO MALISSIMO!
Cristina : angela io sensibiòe al glutine. messa a dieta gf per 2 anni, ma continuavo a stare male, oggi ho trovato un allergologo / nutrizionista che mi ha detto che non funziona così! Cioè chi è sensibile al glutine, ma non celIano NON DEVE SMETTERE DI MANGIARE IL GLUTINE, Bisogna fare un test di tolleranza al glutine ( io devo fare dieta con 4 gr di glutine /di pe 2 mesi) cioè viene reintrodotto un quantitativo minimo di glutine per capire il tuo grado di tolleranza, in pratica noi che non siamo celiaci abbiamo necessità di un pò di glutine, non fate il mio errore (sempre sotto medico), consultate diversi medici e sentite diversi pareri, vedrete che vi diranno come a me!!!
Elena : Grazie Cristina per la testimonianza. Io celiaca quindi altra dieta, ma tra conoscenti potrebbe sempre capitare.
Maria : Anche piccole quantita' creano problemi....cerca di evitare...
Elena : non a tutti creano problemi, ma cmq hai ragione a dire che vanno evitate
Mauro : Cristina non ho mai sentito di questa prova.... Hai qualche documento a riguardo? Grazie
Mauro : Anche perché dato che il glutine è il 10% della pasta o pane, 4 gr di glutine corrispondono a 40 gr di pane o pasta.... Non è pochissimo...
Alessandro : presente! sensibile come te, con predisposizione genetica marcata, gastro positiva e anticorpi negativi, cmq dopo aver girato vari ospedali, sono andato in uno specializzato e mi hanno dato assolutamente di stare a dieta gf, primo perchè prima avevo gli esami di routine tutti sballati, secondo perchè aumento di peso in maniera inverosimile, gonfiandomi, perciò sta storia dei 4 gr mi fa sorridere, è come dare 4 gr di lattosio a un intollerante al lattosio, sembra una barzelletta!
Rosa : Ho sgarrato 2 volte....e da allora nn l'ho rifatto piú....sono stata male da morire.........ti consiglio di stare attenta non solo x non stare piú male, ma x tutte le altre consequenze che potrai avere.......
Marinella : A me una banale contaminazione oltre a provocarmi diarrea e vomito mi porta brividi e febbre............... figuriamoci se mangiassi un triangolo di pizza starei in ospedale ............... non prenderla sotto gamba o fai la dieta seria e continua a stare male consapevolmente........... =(
Marinella : Cristina scusami se ti contraddico ma io sono in cura dalla Dott. Scienziata ke in America ha scoperto questa malattia ed è al Policlinico di Napoli e mai e poi mai si sognerebbe di farmi assumere la benkè minima quantità di glutine...... vedi ke il tuo medico conosce ben poco di questo problema......CREDIMI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! =(
Maria : Non ho capito.sei sensibile al glutine o celiaca?
Elisabetta : http://news.supermoney.eu/tempo-libero/2014/03/torta-di-rose-alle-fragole-un-dolce-senza-glutine-per-la-festa-della-mamma-0078857.html
Pinto : i bastoncini senza glutineeeeeeeeeeeeee
Pinto : io la faccio in casa gluten free...era quella del mio compagno, l aveva fatta per lui e io ho voluto assaggiarla
Pinto : certo
Pinto : certo..molino del ferro...io ho a che fare con la celiachia e il glutine dal 2003..mia figlia di 4 anni è celiaca.quindi polenta gf
Pinto : sono sensibile
Pinto : anche io so che devo reintrodurlo ecco perchè sgarro ;)
Pinto : io sono anche intollerante al lattosio e ogni tanto lo introduco, ormai sono anni che sono a dieta..le intolleranze sono così, poi bisogna reintrodurre per vederne gli effetti
Pinto : sono sensibile
Sebastiano : Scusami Annmay, o sei INTOLLERANTE al glutine o non lo sei (la sensibilità è una favola inventata da chi non vuole rinunciare alla pizza, pasta ecc...e la usa come scusa). Se ti da tanto fastidio sarà forse il caso che tu faccia una gastroscopia. Io non avevo MAI avuto sintomi e, dopo trentasette anni, gonfiore, acidità e via discorrendo. SGARRARE, come dici tu, fa male come consumare glutine tutti i giorni.
Cinzia : Mai sentito parlare di supermercati tipo l' intollerante? Si trova qualsiasi alimento gluten free, la settimana scorsa ho preso anche la colomba per mio figlio celiaco, buonissima. Guarda la pagina fb e cerca nella tua zona
Pinto : io sono stata diagnosticata celiaca nel 2004 ma nel 2007 un gastrenterologo mi certificò che nn ero celiaca ma avevo colon irritabile!!quindi dopo anni di dieta ricominciai a mangiare glutine finchè nel 2012 mia figlia, a 3 anni, è stata diagnosticata celiaca...alchè, io ho voluto fare accertamenti..bè, altre gastro nn ne ho fatte ma i test genetici pare siano negativi, quindi il nuovo gastrenterologo mi ha messo a dieta da glutine..io sgarro raramente una volta al mese ma in micro quantità..io nn uso alcuna scusa, magari fossi celiaca perchè sto bene a dieta
Pinto : se fossi celiaca sarei incosciente
Pinto : ma no comment perchè? chi è sensibile ad un certo punto reintroduce il glutine..io ho solo chiesto se qualcuno che sia sensibile abbia i miei sintomi
Pinto : http://www.megliosenzaglutine.it/it/disturbi-glutine-correlati/sensibilita-al-glutine/
Alessandro : si vede che non ti dà problemi eclatanti, purtroppo negli individui geneticamente predisposti gli studi hanno dimostrato che anche basse dosi danno effetti negativi, soprattutto a livello immunitario, comunque ognuno è libero di reintrodurre ciò che vuole, poi si accorge da solo se sta bene oppure no...
Pinto : ma io non sono celiaca Alessandro e comunque sono oltre 10 anni che ho eliminato il lattosio, e ce l avevo di grado grave..quindi quel poco che introduco mi fa avere tanta aria e poi il giorno dopo vedo gli effetti
Alessandro : Pinto ANNA un celiaco di solito diventa anche intollerante al lattosio, perché i danni ai villi distruggono anche gli enzimi digestivi, il problema è riconoscere il danno quando è agli stadi iniziali, perché non è così evidente, in più molte persone sviluppano la dermatite di During o la tiroidite di Hashimoto, magari non presentano i segni della MC a livello intestinale (forma classica), ma in altre sedi, però hanno tutte la stessa predisposizione genetica alla celiachia, è risaputo oggigiorno, non vorrei che tu fraintendessi il mio discorso...
Simona : io pure sn sensibile al glutine...se sgarro e lo faccio volontariamente con piccole quantità del tipo :qualche pennetta di pasta normale,mezzo panino ,piccolo triangolo di pizza ,sento come la pancia che" brontola " x un pò ... poi niente più. mangio gf da due anni ,e devo dire che 2 anni fa stavo molto peggio se sgarravo anche di molto meno .speriamo che questo tormento finisce presto ...@pinto annmay