Breve guida su come affrontare la celiachia
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Valentina: Finalmente un cous cous che non mi ha fatto rimpiangere il Glutinoso. L'ho preparato con molta meno acqua di quanto scritto sulla confezione (ho fatto 120 G cous cous e 120 di acqua contro i 200 indicati)Poi le verdure miste saltate in padella con la cipolla, ho usato peperoni, carote, zucchine e piselli.Il pollo l'ho infarinato con farina di riso SG e rosolato in padella fino a cottura, aggiunto poi latte, curry paprica e curcuma fino a creare una cremina. (spezie senza altre aggiunte perciò idonee)