Breve guida su come affrontare la celiachia
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Devo preparare una torta per il primo capodanno fuori casa di mio figlio che è celiaco. Dato che un suo amico è intollerante al lattosio ho pensato di farne una utilizzando il burro senza lattosio ma non so se sono tutti senza glutine. Qualcuno sa darmi indicazioni sulle marche idonee per entrambi? Quello che ho acquistato, in internet, dicono che contiene glutine. (23:56:13 30-12-2013)
Monia : Il burro nn contiene glutine
Stefania : Anch'io sapevo così, ma il burro senza lattosio è un burro lavorato. Su internet mi dice che quello che ho preso io li contiene, forse per contaminazione?
Rosangela : usa olio