Breve guida su come affrontare la celiachia

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Buongiorno! Questi gnocchi, che non hanno claim "senza glutine", non hanno indicato in etichetta alcun ingrediente con glutine, né tantomeno riportano la scritta "può contenere tracce di..."Deduco siano mangiabili, dato che l'azienda riporta in etichetta

Silvia: Buongiorno! Questi gnocchi, che non hanno claim "senza glutine", non hanno indicato in etichetta alcun ingrediente con glutine, né tantomeno riportano la scritta "può contenere tracce di..."Deduco siano mangiabili, dato che l'azienda riporta in etichetta i possibili ingredienti allergizzanti e non menziona cereali... Giusto?