Buongiorno a tutti!! Sono la mamma di un bambino di quasi 4 anni celiaco al primo anno di asilo, in giorno di settimana scorsa a pranzo gli hanno dato le...

Buongiorno a tutti!! Sono la mamma di un bambino di quasi 4 anni celiaco al primo anno di asilo, in giorno di settimana scorsa a pranzo gli hanno dato le lenticchie con la scritta "può contenere tracce di glutine" ( lui era la prima volta che le mangiava e gli sono piaciute,povero...) voi come vi sareste comportati? Io sono stata calma e ho spiegato tutto alla coordinatrice ma adesso non mi fido... (07:53:02 27-02-2017)

Silvia : Come fai a dire che c'era quella scritta?
Cristina : Quando lui mi ha detto che le ha mangiate ho chiesto alla coordinatrica e l ha letto dalla confezione
Silvia : In questo caso è previsto che si faccia la caccia all'eventuale intruso e risciacquare prima di cucinarle. Ma chi cucina è informato di come si deve comportare per preparare pasti sg?
Cristina : Io ho chiesto e loro dicono che ci stanno attenti ma visto che la scritta è alla base delle informazioni sul glutine non mi fido piu
Silvia : Difficile però trovare lenticchie o altri legumi con la scritta sg. perché naturalmente prive di glutine
Cristina : Avrebbero dovuto dargli altro... no?
Silvia : Quelle secche puoi fare caccia all'intruso.. non penso che fossero quelle precotte. Devi sentire la cuoca