Breve guida su come affrontare la celiachia

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Buonasera. Questa cioccolata contiene glutine?

Elisa: Buonasera. Questa cioccolata contiene glutine?
Aldo: Elisa , Il cioccolato, con o senza ripieno, dolce o amaro, in tavoletta, in pralina, spalmabile, eccetera, cioè QUALSIASI cioccolato è sempre e comunque un prodotto "a rischio" per la cui idoneità è necessaria la presenza della scritta "senza glutine" sul prodotto stesso.
Gino: palma, karité), zucchero, MANDORLA (8%), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, farina di FRUMENTO, amido, emulsionanti: lecitine (SOIA), aromi, agente lievitante (carbonato acido di sodio), sale.
Gino: Che poi dietro c è scritto farina di frumento