Breve guida su come affrontare la celiachia
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Daniela: Buonasera, innanzitutto grazie per avermi accettata nel gruppo. Da alcuni mesi a mia figlia di 4 anni è stata diagnosticata la celiachia. Un ' mondo' nuovo per noi. Mi è stato consigliato di non usare i mix di farina per fare dolci, pane o pizza, perché contenenti parecchi zuccheri. Vorrei avere dei consigli su quali farine usare e magari anche qualche ricetta. Non ho né Bimby né impastatrice. Grazie mille in anticipo.