Breve guida su come affrontare la celiachia

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Buonasera, a qualcuno e capitato che mangiando involontariamente glutine, si sia sentito male dopo 24 ore? Io sono diagnosticata da 2 anni e non ho mai avuto problemi. Lunedì mi è stato offerto un dolce che non aveva la scritta magica, a base di farina di

Cinthia: Buonasera, a qualcuno e capitato che mangiando involontariamente glutine, si sia sentito male dopo 24 ore? Io sono diagnosticata da 2 anni e non ho mai avuto problemi. Lunedì mi è stato offerto un dolce che non aveva la scritta magica, a base di farina di riso, io purtroppo mi sono accorta della mancanza della scritta dopo averlo mangiato. Mi avevano assicurato che era tutto a posto. Da questa notte ho un gran mal di pancia, brividi di freddo, nausea come prima che mi accorgersi di essere celiaca..Mi chiedo e possibile stare male dopo quasi 24 ore? Grazie a chi potra' rispondermi.