Sei cocktail invernali classici senza glutine con Mount Gay Rum

Miele Vecchio Stile

Ingredienti:

• 1,5 once di XO
• 1 cucchiaio da bar di miele che cola
• 2 trattini Angostura Bitters
• 1,5 once di acqua calda
• Scorza d'arancia

Procedimento :
Versare tutti gli ingredienti: nel bicchiere old fashioned
Aggiungere acqua calda
Mescolare con un cucchiaio fino a quando il miele non si sarà sciolto
Esprimere la scorza d'arancia e servire

Eclissi arancione

Ingredienti:

• Eclipse da 2 once
• 1 oz Succo di Arancia Rossa
• Vermouth dolce da 0,5 once
• 4 gocce di Angostura Bitters

Procedimento :
Aggiungere tutti gli ingredienti: nello shaker.
Aggiungere il ghiaccio, shakerare e filtrare in una coppetta fredda.
Guarnire con la buccia d'arancia.

Salvia frizzante

Ingredienti:

• Barile nero da 1,5 once
• Sciroppo di miele da .75 once
• 3 foglie di salvia
• 2 once di spumante secco (per finire)

Istruzioni:
Aggiungere rum, lime, miele e salvia nello shaker.
Aggiungere il ghiaccio e shakerare.
Filtrare finemente in una coppa da champagne e coprire con lo spumante.
Guarnire con limone e salvia.

Fuori dall'ufficio

Ingredienti:

• Fusto nero da 2 once
• .5 once di succo di lime fresco
• .5 once di pompelmo fresco
• 0,5 once di sciroppo di cannella
• Falernum da 0,5 once

Procedimento :
Aggiungere tutti gli ingredienti: nello shaker.
Aggiungere il ghiaccio e shakerare.
Filtrare su ghiaccio in vetro rock.
Guarnire con ruota di pompelmo.

Chalet Chai

Ingredienti:
2 once Montare Gay Black Barrel o 2 oz. Mount Gay Extra Old
3 trattini Angostura bitter
1 zolletta di zucchero tagliata grossolanamente Scorza
d'arancia

Procedimento :
Pestare lo zucchero e l'amaro nel mixing glass.
Aggiungere Mount Gay Black Barrel o Extra Old Rum, ghiaccio e mescolare.
Filtrare in un bicchiere alto con ghiaccio e guarnire con una scorza d'arancia.

Buon acero acido

Ingredienti:

• 2 once di XO
• 1 oz di succo di limone fresco
• Sciroppo d'acero da 0,5 once
• .5 once di bianco d'uovo

Procedimento :
Aggiungere tutti gli ingredienti: nello shaker.
Agitare a secco, quindi agitare con ghiaccio.
Filtrare finemente in una coupé ben fredda.
Spremere gli oli di limone sulla superficie.
Guarnire con una scorza di limone.