Pane alla banana con gocce di cioccolato

Questo pane alla banana con gocce di cioccolato prende il classico pane alla banana e lo capovolge rendendolo senza cereali, senza uova e senza zucchero raffinato e aggiungendo gocce di cioccolato fondente.

5 da 1 voto Stampa Pane alla banana con gocce di cioccolato Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 1 ora Tempo totale 1 ora 15 minuti Portata: colazione, dessert Porzioni: 7 Calorie: 268 kcal Autore: Gina Fontana Ingredienti

• 1 tazza (140 g) di farina di manioca
• ½ tazza più 2 cucchiai (75 g) di farina di banana
• 1 cucchiaino (5 g) di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino (4 g) di lievito per dolci
• 1 cucchiaino (2,6 g) di cannella in polvere
• ⅓ tazza (60 g) di gocce di cioccolato fondente non zuccherate
• Un pizzico di sale marino kosher o fino
• 2 banane medie
• ½ tazza (118 ml) di latte a scelta (preferisco il latte vegetale. Ho usato latte di lino ma puoi usare avena, mandorle, cocco, ecc.)
• ¼ di tazza (60 ml) di salsa di mele non zuccherata
• ½ cucchiaino (2,5 ml) di estratto di vaniglia puro
• ½ tazza (118 ml) di sciroppo d'acero puro
• ¼ di tazza (64 g) di burro di arachidi o di semi di girasole (o altro burro di noci, se lo si desidera)

US consuetudine - Istruzioni metriche

1. Preriscalda il forno a 375 ° F. Ungere una teglia da pane standard.
2. In una grande ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti secchi.
3. In una ciotola separata, schiaccia le banane. Aggiungere i restanti ingredienti umidi. Versare gli ingredienti bagnati nel secco e mescolare per unire. Non mescolare troppo.
4. Versare la pastella nella teglia e infornare per 50-60 minuti, finché uno stuzzicadenti non sarà pulito e la parte superiore del pane sarà bella e dorata. Lasciar raffreddare completamente il banana bread prima di affettarlo e gustarlo.
5. Conservare, coperto, sul bancone per un massimo di 3 giorni o congelare per dopo.

Informazioni nutrizionali Gocce di cioccolato Banana Bread Quantità per porzione Calorie 268 Calorie da grassi 72 % Valore giornaliero * Grassi 8 g 12% di grassi saturi 3 g 15% Colesterolo 2 mg 1% Sodio 237 mg 10% Potassio 263 mg 8% Carboidrati 47 g 16% Fibre 2 g 8% Zucchero 23 g 26% proteine 4 g 8% vitamina A 50 UI 1% vitamina C 4 mg 5% calcio 146 mg 15% ferro 2 mg11% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.