Lo sciroppo d'acero è senza glutine e sicuro per le persone affette da celiachia?

È inverno e questo significa che la stagione dello sciroppo d'acero sta per finire nelle regioni in cui si coltiva l'acero del Nord America. Ciò significa anche che riceviamo più di poche domande sullo sciroppo d'acero. Nello specifico, lo sciroppo d'acero è senza glutine e sicuro per le persone celiache? Sì, lo sciroppo d'acero puro e naturale è naturalmente privo di glutine e sicuro per le persone celiache.

Lo sciroppo d'acero è disponibile in diversi gradi: 

Colore dorato di grado A e gusto delicato
Questo è il più leggero dei nuovi gradi di sciroppo d'acero ed è altamente raccomandato per spruzzare su waffle, pancake o gelati.

Colore ambrato di grado A e sapore ricco

Questo tipo di sciroppo d'acero è un po 'più saporito e funziona bene durante la cottura e la cottura al forno.

Colore scuro di grado A e sapore robusto
Questo tipo di sciroppo d'acero ha un sapore ancora più forte ed è utilizzato al meglio per ricette che richiedono un sapore d'acero pesante.

Grado A Sapore molto scuro e forte
Questo tipo di sciroppo d'acero è molto forte e probabilmente è meglio utilizzato come sostituto della melassa e per preparare caramelle al gusto di acero.

Tutti i gradi di sciroppo d'acero sono naturalmente privi di glutine. L'unico problema che potrebbe sorgere è l'eventuale aggiunta di glutine, che sarebbe altamente improbabile per lo sciroppo. Tuttavia, come sempre, leggi le etichette. Evita qualsiasi cosa con l'aggiunta di grano o glutine non sicuri.

Inoltre, assicurati di mettere il tuo sciroppo naturalmente senza glutine su frittelle, waffle o toast francesi che sono anche senza glutine. Ecco un elenco dei migliori panini senza glutine.