Stai cercando di mangiare in modo più sano, risparmiare denaro e organizzarti con la preparazione dei pasti? Abbiamo la risposta: Mason Jar Salads.
Forse pensi che queste insalate siano solo un altro modo per rendere trendy i vasetti di vetro, ma ci sono molti vantaggi nel passare un po' di tempo la domenica pomeriggio a preparare il pranzo per la settimana.
In questi giorni di aumento dei costi del cibo, ha molto più senso preparare il cibo a casa piuttosto che mangiare fuori. E, naturalmente, sprecare il cibo non è mai una buona idea. Seguendo alcune linee guida, le tue insalate possono durare cinque giorni ed essere fresche come il giorno in cui le hai preparate. Il segreto è nella stratificazione.
La regola empirica di base è iniziare con gli ingredienti più umidi (ad esempio il condimento per l'insalata), quindi in ordine ascendente disporre gli ingredienti più pesanti e gli ingredienti che non assorbono l'umidità o che trarrebbero beneficio da un piccolo assorbimento, come il carciofo marinato cuori, peperoni o ceci. Da lì vuoi aggiungere i tuoi ingredienti più morbidi come pomodori, cetrioli e olive, quindi le tue proteine o cereali, quindi qualsiasi formaggio, noci o semi e infine terminare con le tue verdure come la lattuga.
Ma prima: quale barattolo usare? La bocca larga 24 once sono gli ingredienti più facili da inserire e uscire. E sono della dimensione perfetta per il pranzo. I vasetti da un quarto sono buoni per chi ha un appetito più appetitoso e i vasetti da mezza pinta sono perfetti per un'insalata di contorno.
Se si sovrappongono correttamente e si stringe il coperchio del barattolo, queste insalate rimangono fresche per cinque giorni! E le possibilità sono infinite! Quando sei pronto per mangiare basta svitare il coperchio e versare in una ciotola o semplicemente agitare bene e mangiare appena fuori dal barattolo.
Per ricapitolare:
Per iniziare, ecco uno dei nostri preferiti, Insalate di barattoli di quinoa mediterranea. Il condimento è semplice; olio d'oliva, aceto di riso condito biologico Marukan, sale e pepe. Adoro usare l'aceto di riso condito in questa ricetta poiché la dolcezza morbida compensa gli ingredienti salati e pungenti come la feta e le olive.