Riceviamo più di poche domande sul ketchup. Nello specifico, il ketchup è senza glutine e sicuro per le persone celiache? La risposta è che quasi tutto il ketchup è fatto con concentrato di pomodoro, aceto distillato, zucchero o sciroppo di mais, sale, cipolla in polvere, spezie e aromi naturali. Tutti questi ingredienti sono naturalmente privi di glutine e sicuri per i celiaci. Ciò significa che i prodotti sono probabilmente sicuri per le persone affette da celiachia.
Tuttavia, molti marchi, come Hunt's e altri, non etichettano specificamente il loro ketchup come senza glutine. Come molti prodotti che sono naturalmente privi di glutine, molti produttori non si preoccupano di testare i loro prodotti e di etichettarli senza glutine.
Non è necessariamente un grosso problema, ma ad alcune persone piace andare sul sicuro e scegliere marchi specificamente etichettati senza glutine. Molti marchi, come Annies, French's, Heinz, Organicville, Walden Farms e Sir Kensington's etichettano specificamente il loro ketchup come senza glutine. Ciò significa che è stato testato con un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm. Per chiunque desideri essere sicuro, cerca marche di ketchup che etichettano specificamente i loro prodotti come senza glutine.
Se stai cercando marche di ketchup etichettate senza glutine, ecco un elenco delle migliori marche di ketchup senza glutine.
Come sempre, fidati del tuo istinto e, in caso di dubbio, cerca prodotti certificati senza glutine. Se vedi ingredienti di cui non sei sicuro, controlla l'elenco di Celiac.com di alimenti e ingredienti privi di glutine sicuri, insieme al nostro elenco di alimenti e ingredienti senza glutine non sicuri.