Elenco di alimenti senza glutine proibiti (ingredienti non sicuri)

A
Abyssinian Hard (Wheat triticum durum)
Alcohol (Spirits Specific Types)
Atta Flour

B
Orzo (può contenere semi)
Orzo Hordeum vulgare
Barley Malt
Beer (la maggior parte contiene orzo o frumento) Crusca di
farina sbiancata
(frumento, segale o crusca d'orzo)
Pane Farina
Lievito di birra
Farina marrone
Bulgur (Bulgar Wheat / Frutta a guscio)
Bulgur Wheat

C
Cereal Binding
Chilton
Club di grano (Triticum aestivum sottospecie compactum)
Frumento tenero (Triticum aestivum)
Cookie Crumbs
Cookie Dough
Cookie Dough Pezzi
Couscous
Criped Rice

D
Dinkle (Farro)
Frumento disodicogermamido Peg2 Sulfosuccinato Grano
duro (Triticum durum)

E
Rivestimenti
commestibili Film
commestibili Amido commestibile
Monococco (Triticum monococcum)
Farro (Triticum dicoccon)
Farina
sbiancata
arricchita Farina di frumento sbiancata arricchita Farina arricchita

F
Farik
Farina
Farina Graham
Farro
Filler
Flour (normalmente si tratta di grano)
Freekeh
Frikeh
Fu (glutine di frumento essiccato)

G
Germe (frumento, segale o crusca d'orzo)
Farina Graham
Granary Farina
Semole (orzo, frumento)

H
Frumento duro
Heeng
Hing
Hordeum Chilense (Orzo selvatico)
Hordeum Vulgare Extract
Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Wheat Protein

K
Kamut (Pasta di grano)
Kecap Manis (Salsa di soia)
Ketjap Manis (Salsa di soia)
Pasta Kluski

M
Maida (farina di grano indiano)
Malto Malto d'
orzo Farina
Latte
maltato Estratto di
malto Sciroppo di
malto Aroma di
malto Aceto di malto
Macha Grano (Triticum aestivum)
Matza
Matzah
Matzo
Matzo Semola
Meripro 711
Mir

N
Nishasta

O Pasta Orzo Di
Grano Orientale (Triticum turanicum)

P
Pasta
Orzo
Perlato Frumento Persiano (Triticum carthlicum) Frumento
Perungayam
Poulard (Triticum turgidum)
Frumento Polacco (Triticum polonicum)

R
Rice Malt (se si usa orzo o Koji)
Roux
Rusk
Rye

S
Seitan
Semola
Semolina Triticum
Shot Wheat (Triticum aestivum)
Small Spelt
Spirits (Specific Types)
Farro (Triticum spelta)
Germogliato Grano o Orzo
Stearyldimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Wheat Protein
Strong Flour
Suet in Packets

T
Tabbouleh
Tabouli
Salsa Teriyaki
Timopheevi Frumento (Triticum timopheevii)
Triticale X triticosecale
Triticum Durum (Grano duro)
Triticum Vulgare (Frumento) Farina Lipidi
Triticum Vulgare (Frumento) Germe Estratto
Triticum Vulgare (Frumento) Triticum Vulgare (Frumento)
Combinazione di grano duro Triticum orzo selvatico (Hordeum Chilense)

U
Udon (spaghetti di grano)
Farina non sbiancata

V
Vavilovi Wheat (Triticum aestivum)
Glutine di frumento vitale

W
grano, Abissino hard Triticum durum
frumento Aminoacidi
crusca di frumento estratto
di grano, bulgur
di grano duro Triticum
Germe di Grano estratto
di Germe di Grano gliceridi
Grano Olio di Germe di
Grano Germamidopropyldimonium Hydroxypropyl grano idrolizzato proteico
di erba di grano (può contenere semi)
di frumento Noci
proteine del grano
amido di frumento
di grano Triticum aestivum
Frumento Triticum Monococcum
Frumento (Triticum Vulgare) Estratto di
crusca Farina integrale
Orzo selvatico (Hordeum Chilense) Monococco
selvatico (Triticum boeotictim)
Farro selvatico (Triticum dicoccoides)

I seguenti articoli possono o non possono contenere glutine a seconda di dove e come sono fatti, e talvolta è necessario verificare con il produttore per scoprirlo:

• AmpIsostearoyl Hydrolyzed Wheat Protein2
• Colore artificiale 2
• Lievito in polvere 2
• Agenti chiarificanti 2
• Coloring2
• Frutta secca tostata 2
• Emulsifiers2
• Enzymes2
• Sostitutivo di grasso 2
• Cubetti di sugo 2
• Spezie macinate 2
• Glutine di frumento idrolizzato 2
• Proteine ​​idrolizzate del grano 2
• Proteina idrolizzata del grano Pg Propyl Silanetriol 2
• Amido di frumento idrolizzato 2
• Idrolizzato di amido idrogenato 2
• Amido idrossipropilato 2
• Miso2
• Succhi naturali 2
• Crema non casearia2
• Amido pregelatinizzato 2
• Idrolizzati proteici 2
• Analoghi di frutti di mare 2
• Seasonings2
• Sirimi2
• Tagliatelle di Soba 2
• Salsa di soia 2
• Estratto di salsa di soia 2
• Salsa di soia solida 2
• Sphingolipids2
• Stabilizers2
• Amido1, 2
• Stock Cubes2
• Suet2
• Tocopherols2
• Brodo vegetale 2
• Gomma vegetale2
• Proteine ​​vegetali 2
• Amido vegetale 2
• Vitamins2
• 1) Se questo ingrediente è prodotto in Nord America, è probabile che sia senza glutine.
• 2) Può utilizzare un cereale o un sottoprodotto contenente glutine nel processo di produzione o come ingrediente.