Delizia salata al peperoncino bianco di pollo senza glutine

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Mezzo chilo di petto di pollo senza pelle e disossato, tagliato a cubetti da ½ pollice
• 1 cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 lattine (15,5 once) di fagioli Great Northern, sciacquati e scolati
• 1 lattina di brodo di pollo (14,5 once).
• 2 lattine (4 once) di peperoncini verdi tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di origano secco
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 tazza di panna acida
• ½ tazza di panna da montare pesante

Indicazioni:

1. Inizia scaldando l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.
2. Aggiungi il pollo a cubetti, la cipolla tritata e l'aglio tritato nella casseruola. Cuocere e mescolare fino a quando il pollo sarà completamente cotto e non sarà più rosa al centro, in genere circa 10-15 minuti.
3. Incorporare i grandi fagioli del Nord sciacquati e scolati, il brodo di pollo, i peperoncini verdi tritati, il sale, il cumino macinato, l'origano secco, il pepe nero e il pepe di cayenna. Portare la miscela a leggera ebollizione.
4. Una volta bollente, abbassa la fiamma e lascia sobbollire il peperoncino scoperto per circa 30 minuti, permettendo ai sapori di fondersi e al peperoncino di addensarsi fino alla consistenza desiderata.
5. Dopo la cottura, togliere il peperoncino dal fuoco. Incorporare gradualmente la panna acida e la panna da montare fino a quando non saranno completamente incorporati, creando una consistenza deliziosamente cremosa.
6. Servi il pollo bianco al peperoncino caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti se lo desideri, e assapora i deliziosi sapori.

Godetevi questo piatto confortante e soddisfacente con la famiglia e gli amici!