Appello alla FDA: rivolgi la tua attenzione ai produttori che utilizzano sfacciatamente ingredienti di grano o orzo fermentati e idrolizzati in alimenti senza glutine etichettati

Testo dell'e-mail inviata alla FDA il 13 luglio 2020:

Caro dottor Mayne,

Gluten Free Watchdog ha segnalato dodici prodotti al CAERS per errori di branding del viso senza glutine nel 2020. Sei di questi prodotti sono stati richiamati e pubblicati nella pagina del rapporto di applicazione della FDA o nell'elenco di richiamo. A nome della community di Gluten Free Watchdog, grazie per il ruolo che hai svolto in questi richiami. Continua i tuoi sforzi e richiama i sei prodotti rimanenti.

I prodotti che non sono stati richiamati includono (foto dei prodotti disponibili su https://www.glutenfreewatchdog.org/news/running-list-of-misbranded-gluten-free-products-reported-to-fda-by-gfwd-in- 2020 /):

Gourmet Warehouse Ernest Hemingway Feast and Rum Runner marinate. Segnalato alla FDA tramite CAERS l'8 giugno 2020. Rapporto riconosciuto dal CAERS l'8 giugno 2020. Entrambi i prodotti sono etichettati come privi di glutine ma come sotto-ingrediente nella salsa di soia . La marinata per le feste è stata segnalata per la prima volta alla FDA tramite CAERS il 4 settembre 2019.
Dolcificante alternativo oro così nutrito. Segnalato alla FDA tramite CAERS il 26 maggio 2020.Rapporto riconosciuto dal CAERS il 28 maggio 2020. La confezione del prodotto include una dichiarazione senza glutine. L'elenco degli ingredienti recita: "Eritritolo, tagatosio, estratto di malto , estratto di frutti di monaco, glicerolo".
Bevanda di erbe istantanea Dandy Blend . Segnalato alla FDA tramite CAERS il 18 maggio 2020. Segnalato per la prima volta alla FDA nel 2014 (6 anni e mezzo fa). Rapporto riconosciuto dal CAERS il 19 maggio 2020. La confezione del prodotto include una dichiarazione senza glutine. L'elenco degli ingredienti recita " estratti di orzo tostato, segale , radice di cicoria, radice di dente di leone e barbabietola da zucchero".
Grow Girl Hair Growth Integratore alimentare . Segnalato alla FDA tramite CAERS il 28 gennaio 2020. Rapporto riconosciuto dal CAERS il 29 gennaio 2020. Il prodotto è etichettato "senza glutine", che la FDA considera un sinonimo di "senza glutine", ma include " sciroppo di malto " nell'elenco degli ingredienti .
Ristrutturare proteine in polvere . Segnalato alla FDA tramite CAERS il 5 gennaio 2020. Rapporto riconosciuto dal CAERS l'8 gennaio 2020. RECALL 3 marzo 2020 pubblicato sulla pagina Richiami, ritiri dal mercato e avvisi di sicurezza della FDA MA a causa del solo latte non dichiarato. La dichiarazione di assenza di glutine rimane sulla confezione del nuovo prodotto e l'ingrediente "polvere di semi di orzo germinato" non è stato rimosso.

I prodotti che non sono stati richiamati hanno una cosa in comune: contengono tutti come ingredienti grano o orzo fermentato o idrolizzato. Alcuni dei prodotti in questo elenco sono stati autorizzati a rimanere sugli scaffali dei negozi per anni. Un prodotto, Dandy Blend, è stato testato numerose volte da Gluten Free Watchdog attraverso il laboratorio accreditato ISO Bia Diagnostics. I risultati utilizzando il competitivo R5 ELISA variano ma sono stati fino a 116 parti per milione di glutine . Abbiamo segnalato questo prodotto per la prima volta alla FDA nel 2014 . Nel 2020 il prodotto continua a recare una dichiarazione senza glutine e continua a elencare "estratti di orzo tostato, segale" negli ingredienti.

Sebbene comprendiamo che la regola proposta per l'etichettatura senza glutine di alimenti fermentati o idrolizzati (o alimenti contenenti ingredienti fermentati o idrolizzati) non è stata ancora finalizzata, la regola di etichettatura "originale" senza glutine non consente l'inclusione di ingredienti come proteine del grano idrolizzate e orzo fermentato. Inoltre, la FDA ha chiarito per iscritto in numerose occasioni a Gluten Free Watchdog, USDA e in varie presentazioni (inclusa una presentazione congiunta con FDA e Gluten Free Watchdog presso l'Accademia di nutrizione e dietetica Food and Nutrition Conference and Expo) che ingredienti come salsa di soia a base di grano, malto, estratto di malto e sciroppo di malto non sono ammessi negli alimenti etichettati senza glutine.

La totale mancanza di applicazione della regola sull'etichettatura senza glutine quando gli alimenti etichettati senza glutine contengono grano o orzo fermentato o idrolizzato sta mettendo a rischio la salute delle persone affette da celiachia. Inoltre incoraggia i produttori a ignorare apertamente la regola codificata. Chiediamo che la FDA rivolga prontamente la sua attenzione ai produttori che utilizzano sfacciatamente ingredienti di grano o orzo fermentati e idrolizzati in alimenti senza glutine etichettati.

Grazie per la vostra continua attenzione a questo importante problema.