Articoli

Celiachia, Record Italiano

I malati ora sono mezzo milione. Allo studio vacciono e pillola tampone.MILANO - Chi non ha presente l'immagine di un bambino malnutrito, la pancia globosa, le costole sporgenti, gambe e braccia sottilissime. Stessa immagine di chi convive con l'anoressia. E pensare che c'è una...

Ristorazione - Il franchising ancora non decolla

Il business resta difficile, ma accanto ai grandi marchi si stanno affermando modelli che interpretano i più recenti trend alimentari. Un esempio di successo dal Gluten FreeAnche per il franchising applicato alla ristorazione è forse arrivato il tempo di un salto di qualità. Da...

Alimenti senza glutine: nuove norme

Dal 1° gennaio i buoni mensili distribuiti dalle Asl ai pazienti celiaci e destinati all'acquisto di prodotti alimentari senza glutine sono frazionati in quattro parti spendibili anche separatamente.Dal 1° gennaio i buoni mensili distribuiti dalle Asl ai pazienti celiaci e destinati...

Celiachia, buoni risultati con il test istantaneo

Un test rapido in grado di mostrare con alta probabilità la presenza del morbo celiaco nei bambini è stato messo alla prova, in un esperimento di screening di massa, da parte di un gruppo di ricercatori ungheresi: il test, effettuato da infermiere territoriali opportunamente...

Salute - Più fondi a sostegno dei malati di celiachia

Roma - Finanziamento in favore dei celiaci. Le misure, che sono state approvate il 24 dicembre in Conferenza Stato Regioni previedono 3.150.000 di in favore delle Regioni e delle Province autonome e 610.000 per la formazione di operatori della ristorazione. La condizione coinvolge un italiano su...