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Celiachia, sfatato il mito della contaminazione in cucina

Fare attenzione in continuazione in cucina per la presenza di glutine è una delle cose su cui i celiaci si concentrano molto. Ma è davvero importante? Ecco cosa è stato scoperto dai ricercatori di Washington e Boston!

La dieta dell'infanzia condiziona la comparsa della celiachia?

Mangiare troppo glutine da bambini aumenta il rischio di contrarre la celiachia. Sarebbe questo il risultato delle ultime ricerche fatte nel settore, da coloro che indagano sulle cause della celiachia.

Neofobia e altri disturbi alimentari: a rischio i pazienti celiaci

Quanto facilmente la paura del glutine può diventare neofobia? Se è vero che la dieta senza glutine resta ancora l'unica terapia che permette di affrontare la celiachia, bisogna però evitare dei comportamenti erronei e prevenire i disturbi alimentari nei celiaci.

La celiachia da Nord a Sud Italia, tra limiti e differenze territoriali

Chi soffre di celiachia, nel Nord Italia avrà maggiori trattamenti e aiuti, rispetto invece a chi ne soffre nel Sud Italia. Vediamo i dettagli e i dati statistici!

Screening celiachia, i testi diventano sempre meno invasivi

Screening celiachia? Nuovi approcci metodologici e diagnostici stanno cercando di dare una risposta nuova ad una vecchia perplessità. Come si diagnostica la celiachia?

Elenco ministeriale dei dispositivi medici.
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