Bologna - Un percorso attraverso il quale il bambino e la sua famiglia possano trovare tutte le risposte ad una malattia come la Celiachia: questo il tema principale di un incontro che si terrà sabato 22 dicembre presso l'Aula Magna dell' Ospedale Maggiore, ore 8.30, organizzato...
"Per i celiaci i pasti in compagnia sono a volte un problema, specie fuori casa".Così inizia un articolo pubblicato in questi giorni su Kataweb. Proprio per questo ci vengono gentilmente fornite 3 ricette gluten-free estratte dal libro dello chef Bruno Barbieri....
"Non si conoscono ancora le cause della celiachia. Per ora sono noti solo i fattori di rischio". Lo ha dichiarato al VELINO Andrea Ghiselli, ricercatore dell'Istituto nazionale per la ricerca nell'alimentazione e della nutrizione (Inran)"Non si conoscono ancora le cause della...
Roma, 30 novembre "Non è l'alto contenuto di glutine del grano duro usato per fare la pasta la causa degli aumenti di celiaci in Italia". Con queste parole al VELINO Antonio Picarelli, professore di Gastroenterologia al Policlinico di Roma Umberto I e membro del comitato...
IMOLA - Per albergatori e ristoratori del territorio parte la formazione per imparare a cucinare menù privi di glutine e non contaminati da questa proteina, tanto dannosa per le persone affette da malattia celiaca.IMOLA - Per albergatori e ristoratori del territorio parte la formazione per...
