Un celiaco deve sempre prestare attenzione a quello che mangia e a cosa viene posto sul suo piatto o vicino alle proprie pietanze specifiche.
I torroni sono alimenti che possono contenere glutine. Tra gli ingredienti che compongono i torroni e che possono rivelare la presenza del glutine, si ha l’ostia.
Durante le feste è classico e anche molto piacevole organizzare pranzi e cene in compagnia. Ogni volta sarebbe opportuno informarsi se all’interno del gruppo degli invitati vi sia qualcuno che soffra di una qualche intolleranza. 
Il Kamut e il glutine sono in qualche modo in relazione tra loro? Per scoprirlo occorre innanzitutto dare alcune indicazioni di base, per capire di che cosa si sta parlando, specialmente per quanto riguarda il Kamut.
Non tutti i cereali contengono glutine: conosci tutti quelli adatti ai celiaci? Ad esempio, a dispetto del nome, il grano saraceno (o grano nero) non contiene affatto glutine.