Articoli

Lo zucchero nel sangue ottimale preserva il cervello - Dr. David Perlmutter

È molto probabile che pochissime persone non vorrebbero fare tutto il possibile per preservare l'integrità e la funzionalità del loro cervello. A quanto pare, ognuno di noi ha molto da dire su come i nostri cervelli cambiano nel tempo. Non è certo necessario ricordare...

Nuovi enzimi digestivi del glutine senza glutine

Sono un affiliato di Just Thrive Health, creatore del mio probiotico preferito sul mercato. Qualche tempo fa mi dissero che avrebbero lanciato Gluten Away, un enzima che degrada il glutine. Naturalmente ero nervoso. Non volevo che la compagnia che amavo lanciasse qualcosa che non era efficace e che...

Chi sta usando l'avena senza glutine del protocollo di purezza

Molti anni fa, ai celiaci veniva insegnato a evitare l'avena a tutti i costi. Semplicemente non c'era un metodo sicuro per mangiare avena che fosse al sicuro da cereali erranti, campi mescolati e impianti di lavorazione. Anche quando mi è stato diagnosticato nel 2009, mi è stato insegnato di...

Hamburger coreani senza glutine

I fine settimana sono perfetti per preparare hamburger! Fresco dalla padella (o griglia se il tempo è bello; pioveva quando li ho fatti in origine), non c'è niente come mordere un hamburger succoso e sorseggiare un cocktail freddo - di solito scelgo i margarita per andare con gli hamburger ma...