A cura di: The Dr. Perlmutter Team Mangiare a tempo limitato è probabilmente un concetto familiare a quelli di voi che hanno partecipato alla nostra sfida estiva di digiuno. Il consumo limitato nel tempo, spesso definito nella letteratura scientifica (TRF), è una forma di digiuno...
La proprietaria di un ristorante nel Regno Unito si sta surriscaldando per aver preso in giro una cliente celiaca per la sua richiesta di cibo senza glutine, e poi è andato su Tripadvisor per chiamarla "egoista" e "viziata" e si scusa sarcasticamente per non essere in grado di "soddisfarla"...
I ricercatori capiscono che la celiachia è caratterizzata da robuste risposte di cellule B e anticorpi al glutine e all'autoantigene transglutaminasi 2 (TG2). Al contrario, la sensibilità al glutine non celiaca (NCGS) è caratterizzata dall'assenza delle caratteristiche fisiche...
Per capire come l'infiammazione influisce su chi di noi è celiaco, dobbiamo prima capire quale ruolo gioca nel sistema di difesa dell'organismo. In molti casi, l'infiammazione è una buona cosa. È una risposta aspecifica e protettiva del sistema immunitario contro agenti...
Se stai cercando un dessert ricco e cremoso che sia anche rinfrescante e con poche calorie, allora non cercare oltre lo shirkhand, una delizia succulenta, nutriente e probiotica. Comunemente trovato nello stato indiano del Gujarat, questo dolce allo yogurt setoso e liscio racchiude un sapore...