Articoli

Celiachia e me

Tutto è iniziato quando ero un adolescente, una trentina di anni fa. Ero interessato a diversi sport e avevo partecipato a vari livelli in atletica leggera e wrestling, quindi quando la stagione del basket è arrivata al secondo anno ho deciso di uscire e gareggiare. Non lontano dalle pratiche, ho...

Bud Light Seltzer è senza glutine?

Secondo Wikipedia, "Hard seltzer, spiked seltzer o hard sparkling alcohol water è un tipo di bevanda highball contenente acqua gassata, alcol e spesso aromi di frutta. Negli Stati Uniti l'alcol viene solitamente prodotto dalla fermentazione dello zucchero di canna; a volte viene utilizzato l'orzo...

Van's, Kellogg's e altri migliori marchi di waffle congelati senza glutine

Riceviamo molte domande da persone che si chiedono quali marche di waffle congelati siano privi di glutine e sicuri per i celiaci. Riceviamo soprattutto molte domande sui waffle congelati di Van. Nello specifico, i waffle congelati di Van sono privi di glutine e sicuri per le persone celiache o...

Il microbiota intestinale riflette la gravità della malattia nei pazienti COVID-19

COVID19 è principalmente una malattia respiratoria, ma ci sono prove crescenti che indicano che il microbiota intestinale e intestinale può svolgere un ruolo nella malattia. Un team di ricercatori ha recentemente deciso di determinare se il microbioma intestinale è collegato alla gravità della...

Strategie per attacchi di snack senza glutine

La cosa che può rompere qualsiasi dieta, sia che lo scopo sia perdere peso o evitare certi cibi, è non avere una solida strategia per affrontare la fame tra i pasti. Gli attacchi degli snack sembrano colpire durante le transizioni: subito dopo la scuola o il lavoro: quando si torna a casa da...