Riceviamo molte domande dai membri della comunità celiaca che si chiedono se alcuni prodotti sono senza glutine. Una domanda che vediamo spesso riguarda le birre. Nello specifico, Corona è glutenfree e sicuro per le persone celiache? La risposta breve è NO, Corona non è glutenfree e non...
Questa è la continuazione del libro GlutenCentric Culture, risultato di uno studio nazionale condotto dal Dr. Jean Duane. Il capitolo 1 si apre con la domanda: come posso navigare con grazia negli scenari sociali con le persone che amo senza alienarle o compromettere la mia salute? Il capitolo 2...
Alcuni studi hanno indicato che i pazienti celiaci potrebbero non rispondere completamente alla vaccinazione contro il virus dell'epatite B (HBV) e potrebbero quindi essere maggiormente a rischio di sviluppare un'infezione da HBV. Tuttavia, i dati sono tutt'altro che conclusivi. Inoltre, non sono...
Trovare buoni prodotti da forno senza glutine può essere un po' una sfida. Poiché Las Vegas è così grande, con così tante cose da fare, non riusciremo a scalfire la superficie con questa guida. Aggiorneremo questo elenco man mano che avremo maggiori informazioni. Se ci siamo persi un posto...
Lo scorso Ringraziamento ho continuato una tradizione di famiglia iniziata quasi 30 anni fa. Ho preparato una frittella che ha molti nomi diversi ma la chiamiamo frittella di mele soffiate. Questo pancake non è il solito pancake! Viene cotto in forno fino a doratura, gonfia di grandi montagne che...