Scaloppine Al Limone

Ingredienti Per 4 Persone :
  • 8 fettine di vitello non troppo sottili e di media grandezza
  • 50gr. di burro
  • mezzo dado delle marche consentite
  • olio
  • 3 cucchiai di farina DS-MIX IT
  • sale
  • 2 cucchiai di latte
  • un rametto di rosmarino
  • un limone


Ricetta
In una padella mettete a rosolare l'olio con il rametto di rosmarino. Infarinate lievemente le fettine,salatele e fatele rosolare nell'olio dal quale avrete tolto il rametto di rosmarino. In una padella a parte fate sciogliere il burro con un po' di olio,2 cucchiai di latte,3 cucchiai di farina,il mezzo dado e il succo del limone. Unite le fettine e terminate la cottura. Se il condimento col burro dovesse risultare troppo solido sfumate con del vino bianco.
Autrice: Lisa de Simone dal suo gruppo su Facebook "La Cucina Gluten-Free di Lisa "