Vorrei segnalare un albergo a Molveno, hotel Excelsior. Camerieri poco informati e mal istruiti sulla celiachia. Volevano rifilarmi un gelato contenente glutine dicendomi che una loro collega celiaca lo aveva mangiato e non le era successo nulla. Inoltre

-- Emanuela: Stefania ma di solito rispondono alle mail?

-- Rosanna: Emanuela certo che rispondiamo. L’ufficio di Trento però è chiuso fino al 25 di agosto. La segnalazione arriva comunque alla professionista Afc che contatterà in breve tempo il locale per la dovuta verifica.

-- Emanuela: Rosanna grazie

-- Rosanna: Emanuela prego

-- Stefania: Emanuela certo!

-- Giusy: Emanuela perché non dovrebbero rispondere? Stai parlando di Aic, non di un’associazione fantasma! In ogni caso, prima prova e poi scredita, EVENTUALMENTE!!!!!

-- Emanuela: Giusy non volevo dire che non vogliono rispondere ma che magari leggono la mail, ne prendono atto senza necessariamente rispondere

-- Giusy: Emanuela dalle mie parti si dici “u lupu di malacuscuenza come opera pensa”. Che vuol dire che non è detto che dato che tu usi comportarti in un certo modo, anche gli altri necessariamente debbano fare come te!

-- Emanuela: Giusy mi hai frainteso comunque pensala come vuoi

-- Stefania: Matteo aic non certifica. Forma ed informa.

-- Luisa: Stefania sei la prima che finalmente lo scrive!!!!! Ho una gastronomia e ho fatto tutti gli step per entrare in aic.ho speso un sacco di soldi e sono lieta di averlo fatto ma....non sono nel network e sai perché?perché avrei dovuto spendere an cora 61€,per alcuni saranno pochi per me no.tra le differenti attrezzature e le analisi di laboratorio non si spende poco;tutto qst per dire che a prescindere da aic bisognerebbe lavorare sempre com coscienza. Chi entra in aic e poi fa quello che vuole andrebbe segnalato sicuramente, per contro chi non c è non vuol dire che non lavora in modo corretto. Scusa l arringa

-- Stefania: Luisa aic per prima dovrebbe correggere l'informazione che sia un ente certificatore quando non lo è. Nessuna polemica con l'associazione ma sinceramente non si può millantare credito così.

-- Luisa: Lo si millanta perché purtroppo uno fa trovare tutto in ordine quando arriva la Asl (1 volta ogni 6 mesi per i primi 2 anni,poi 1 volta all anno)...passata la visita ognuno fa quello che vuole.purtroppo ne fate le spese voi

-- Angelo: Stefania AIC non ha mai certificato nessun locale o esercizio i locali AIC sono "LOCALI INFORMATI"dopo una seria formazione di tecnici, dietisti e professionisti food!

-- Stefania: Angelo lo so e se leggi il post ed il mio commento con attenzione vedrai chi ha usato questo termine. Il problema è che molte persone definiscono "certificati aic" i locali aderenti al circuito AFC. Capisci anche tu che è una informazione non corretta e fuorviante. Ripeto: leggi il post con attenzione, non ho usato io il termine, ho invece precisato

-- Angelo: Stefania ok mi era sfuggito...

-- Emanuela: Emyl condito

-- Emanuela: Armando ho utilizzato la mail sportellosoci@

-- Armando: Emanuela. Lo sportelo é chiuso fino lunedi 26, comunque ci stiamo già attivando per le dovute verifiche.

-- Emanuela: Armando la ringrazio infinitamente.