Ricetta Strada rocciosa senza glutine

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Sono sempre uno che prepara dolci, ma per i giorni in cui non vuoi accendere il forno, hai bisogno della mia ricetta della strada rocciosa senza glutine.

Le strade rocciose sono un classico assoluto e seriamente facili da realizzare, senza necessità di cottura.

Ho aggiunto la mia svolta a questa ricetta sicura per renderla ancora più divertente - ed è sicuramente qualcosa che devi provare!

 

Cosa va in una strada rocciosa?

Una ricetta classica della strada rocciosa è solitamente composta da biscotti schiacciati, marshmallow e un sacco di cioccolato. 

 

In effetti, a quanto pare sono i marshmallow a differenziare la strada rocciosa da un tiffin.

Il tiffin è solitamente ricco di noci e frutta secca, anche se potresti facilmente aggiungerlo a una strada rocciosa se lo desideri.

Ma c'è un ingrediente che mette da parte la mia ricetta della strada rocciosa senza glutine dal resto - e questa è stata la rivelazione dell'aggiunta delle barrette Crunchie di Cadbury!

L'epifania è avvenuta verso le 2 di notte una mattina e da allora non sono più tornato.

Ovviamente si ottiene un bel croccante dai biscotti, ma il favo nelle barrette Crunchie aggiunge un croccante ancora più croccante e un sapore delizioso a queste prelibatezze.

E sì, le barrette Cadbury's Crunchie SONO senza glutine. Che è una notizia favolosa sia per te che per queste strade rocciose senza glutine!

 

Come creo una strada rocciosa?

Non potrebbe essere più facile preparare questa ricetta della strada rocciosa senza glutine.

Inizi schiacciando i biscotti - sempre un buon antistress - e tagliando grossolanamente le barrette Crunchie.

Sciogliere un po 'di cioccolato con burro e sciroppo dorato, mescolare il tutto e poi sistemare in una teglia in frigo. Boom!

Mi piace aggiungere un po 'di miscela di cioccolato extra in cima, poiché adoro una copertura un po' più spessa di cioccolato.

Potresti facilmente mescolare il cioccolato extra nella miscela principale se ti senti pigro, ma questo è solo il modo in cui adoro creare queste strade rocciose senza glutine.

Finiscili con una spolverata di zucchero a velo per farli sembrare davvero speciali!

 

Di quali ingredienti ho bisogno per queste strade rocciose senza glutine?

Ho spuntato una scheda completa della ricetta qui sotto con il metodo (ed è anche stampabile!).

Ma per la lista della spesa, dovrai prendere:

 

 

Trovo che molte barrette di cioccolato abbiano "può contenere", quindi fai attenzione quando acquisti il ​​cioccolato per questa ricetta.

Per quanto riguarda i biscotti ho appena usato Tesco Free From Digestives, ma sentiti libero di mescolarlo con tutto ciò che ti piace.

Penso che anche i biscotti di pasta frolla, biscotti allo zenzero o persino biscotti al cioccolato sarebbero favolosi in questa ricetta.

Certo, se non ti piace il favo puoi sostituire le barrette Crunchie con più biscotti, ma penso che portino queste strade rocciose a un livello completamente nuovo!

 

Posso creare strade rocciose senza latticini?

Puoi facilmente trasformarli in strade rocciose senza glutine e latticini se stai evitando i latticini o addirittura desideri una versione vegana.

Cambia il cioccolato con un'opzione senza latticini e usa la margarina invece del burro nel tuo mix di cioccolato.

Purtroppo le barrette Crunchie non sono prive di latticini, ma potresti aggiungere pezzi a nido d'ape o semplicemente sostituire il Crunchie nella ricetta con la stessa quantità di biscotti extra.

Se vuoi road bar vegani rocciosi (o anche vegetariani), dovrai anche trovare dei marshmallow vegani.

Ho iniziato a vederli spuntare spesso nei corridoi di pasticceria e pasticceria: questi Freedom Mini Marshmallow su Amazon sono davvero deliziosi!

 

La mia ricetta della strada rocciosa senza glutine

Sia che tu voglia un dolce facile o qualcosa di divertente da fare con i bambini, ecco la mia ricetta della strada rocciosa senza glutine che TUTTI adoreranno.

Ho tagliato il mio in otto triangoli, ma potresti dimezzarli in 16 o tagliarli in 16 quadrati se vuoi porzioni più piccole.

Se crei questa ricetta e la ami, fammelo sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!

E per favore lascia una recensione per far sapere agli altri che anche tu lo ami! Significherebbe il mondo per me. 

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Rocky Road senza glutine

Resa: 8 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di raffreddamento: 1 ora e 30 minuti Tempo totale: 1 ora 40 minuti

La mia ricetta della strada rocciosa senza glutine è un classico con una svolta: digestivi senza glutine, marshmallow e cioccolato con pezzi di barrette Crunchie di Cadbury!

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ingredienti

  • 300 g di cioccolato al latte
  • 150 g di burro
  • 2 cucchiai di sciroppo dorato
  • Mini marshmallow da 100 g
  • 160 g di biscotti digestivi senza glutine
  • 4 barrette Cadbury's Crunchie
  • Zucchero a velo (facoltativo, per spolverare)

Istruzioni

  1. Aggiungi i biscotti digestivi senza glutine a un sacchetto per sandwich sigillabile e colpisci delicatamente con un mattarello: vuoi che ci sia una combinazione di tutto, dalla polvere di biscotti ai grumi delle dimensioni di un pezzo da 20 p.
  2. Tagliare grossolanamente le barrette Crunchie in pezzi e metterle da parte.
  3. Aggiungere 200 g di cioccolato, 100 g di burro e lo sciroppo dorato in una grande casseruola e mettere a fuoco molto basso. Mescolando continuamente, riscaldare fino a completo scioglimento e senza grumi di cioccolato. Togli dal fuoco.
  4. Aggiungere i biscotti tritati, i pezzi di Crunchie e i mini marshmallow al composto di cioccolato e mescolare bene fino a quando non sono completamente miscelati. Versare il composto in una teglia quadrata da 8 pollici rivestita e spingere con decisione verso il basso.
  5. Sciogliere i restanti 100 g di cioccolato e 50 g di burro in una piccola casseruola come prima oppure a intervalli di 30 secondi nel microonde. Mescolare bene e versare sulla miscela stradale rocciosa in uno strato uniforme.
  6. Mettete in frigorifero per almeno 1-2 ore prima di tagliare in 8 o 16 triangoli. Conservare in frigorifero: durerà fino a una settimana.

Appunti

 

  • Puoi anche aggiungere noci tritate, frutta secca o persino pretzel senza glutine tritati alla miscela per un altro tocco di questa ricetta.

 

Informazioni nutrizionali:

Dose: 8 Porzione: 1
Quantità per porzione: Calorie: 545 Grassi totali: 31 g Grassi saturi: 19 g Grassi trans: 1 g Grassi insaturi: 10 g Colesterolo: 51 mg Sodio: 217 mg Carboidrati: 64 g Fibre: 2 g Zucchero: 51 g Proteine: 4 g