Nello specifico, quali marche di parmigiano sono senza glutine e sicure per i celiaci?
Abbiamo fatto un articolo sul parmigiano grattugiato Kraft e la risposta è che il vero parmigiano è un alimento naturalmente privo di glutine. Quindi, a meno che il glutine non venga aggiunto dopo la lavorazione, è probabile che la maggior parte delle marche di parmigiano reggiano intero, grattugiato o macinato siano senza glutine e sicure per le persone celiache.
Ad esempio, anche se il parmigiano Reggiano Kraft non è etichettato senza glutine, non contiene ingredienti per il glutine e non ha avvisi di allergia al grano o al glutine. L'unico allergene riportato in etichetta è il LATTE. Per questo motivo, consideriamo il parmigiano Reggiano Kraft privo di glutine e sicuro per le persone celiache.
Lo stesso vale per la maggior parte delle marche di parmigiano, siano essi interi, grattugiati o grattugiati. Alcuni marchi nella nostra lista, come Kraft, non contengono ingredienti di glutine e sono noti per essere affidabili. Molti marchi sono etichettati senza glutine, quindi il mio fornisce un'ulteriore misura di sicurezza per le persone celiache.
Come sempre, leggi le etichette, evita gli ingredienti senza glutine e scegli con cura.
Ci siamo persi una marca preferita di parmigiano senza glutine? Condividilo nei commenti qui sotto. Altrimenti, prendi in considerazione uno dei marchi di seguito etichettati senza glutine.
4C
Sebbene non sia etichettato come senza glutine, l'unico ingrediente del formaggio grattugiato Premium 4C è il parmigiano grattugiato, il gioco è fatto. Quindi, è sicuro considerarlo senza glutine. È anche ampiamente disponibile e molto apprezzato.
Andrew &
Everett Il parmigiano grattugiato senza ormoni Andrew & Everett è senza glutine senza conservanti, leganti, riempitivi o estensori.
BelGioiso
BelGioiso è un formaggio alla parmigiana prodotto in Wisconsin. È etichettato senza glutine.
Igourmet Parmigiano Reggiano
Votato il miglior parmigiano d'America da America's Test Kitchen e Cook's Illustrated, Igourmet Parmigiano Reggiano è disponibile in blocchi in molti mercati in tutta l'America.
Kraft
Mentre il parmigiano grattugiato Kraft non è etichettato senza glutine, non contiene ingredienti di glutine e non ha avvisi di allergia al grano o al glutine. L'unico allergene riportato in etichetta è il LATTE.
Mama Francesca
Mama Francesca propone una serie di parmigiano senza glutine, insieme a un blend di Asiago, Parmigiano e Romano. Il Parmigiano Reggiano Mama Francesca Premium è etichettato senza glutine.
Il Parmigiano Reggiano Grattugiato Importato di Milano è etichettato senza glutine.