Arm & Hammer e altre marche di bicarbonato di sodio senza glutine

Il bicarbonato di sodio è bicarbonato di sodio. Per Wikipedia, "Il bicarbonato di sodio (nome IUPAC: bicarbonato di sodio), comunemente noto come bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio, è un composto chimico con la formula NaHCO3". Come regola generale, il bicarbonato di sodio non contiene ingredienti a base di glutine e può essere considerato privo di glutine e sicuro per le persone celiache. 

Una cosa da notare è che alcuni bicarbonati di sodio sono destinati alla pulizia e non sono per uso alimentare. Assicurati che il bicarbonato di sodio che intendi utilizzare per la cottura sia di qualità alimentare. I principali marchi che acquisti nei negozi di alimentari della sezione cottura sono sempre di qualità alimentare. Se lo trovi nella sezione pulizia, assicurati di ricontrollare. Ad esempio, Arm & Hammer 3320001670 Il bicarbonato di sodio è una forma di bicarbonato di sodio per la pulizia che viene fornita in un grande distributore di plastica, mentre la scatola standard che trovi sul corridoio di cottura è la versione per uso alimentare. Il bicarbonato di sodio per la pulizia probabilmente non ti danneggerà, ma potrebbe non fornire gli stessi risultati per la cottura come una versione per uso alimentare.

Le seguenti marche di bicarbonato di sodio sono etichettate senza glutine o considerate prive di glutine e sicure per le persone celiache:

Arm & Hammer Bicarbonato di sodio
Arm & Hammer Bicarbonato di sodio è uno dei marchi più popolari e affidabili di bicarbonato di sodio.

Bicarbonato di sodio di
Bob's Red Mill Il bicarbonato di sodio di Bob's Red Mill è glutenfree 100% e fatto esclusivamente dal bicarbonato di sodio.

Clabber Girl Bicarbonato di sodio
Clabber Girl Il bicarbonato di sodio puro al 100% può essere utilizzato per cuocere, deodorare e pulire.

Sostituto del
bicarbonato di sodio EnerG Il sostituto del bicarbonato di sodio EnerG è privo di alluminio, sodio e potassio ed è etichettato come privo di glutine.

Pure
Pure Organic Ingredients Il bicarbonato di sodio è un bicarbonato di sodio di alta qualità destinato alla cottura al forno piuttosto che alla pulizia.

Milliard Bicarbonato di sodio
Milliard è di alta qualità e senza glutine, ma non per uso alimentare, quindi usa questo per la pulizia, non per la cottura.