Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
Orate Al Forno Con Le Patate
Ingredienti Per 4 Persone :
Ricetta
- 4 orate da porzione (250/300 gr. l'una)
- prezzemolo
- aglio
- olio
- pangrattato senza glutine
- sale
- 6 patate
- vino bianco
- rosmarino
Ricetta
Pulite i pesci. Preparate in un piatto un composto di olio,pangrattato,aglio in frammenti e prezzemolo. Con tale composto riempite la pancia dei pesci e disponeteli in una teglia leggermente oliata. tagliate le patate a fette un po' sottili e disponetele intorno e in mezzo ai pesci. Irrorate di olio e vino bianco(poco) e profumate col rosmarino, spargeteci sopra un po' di sale grosso e una spolverata di pangrattato. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Autrice: Lisa de Simone dal suo gruppo su Facebook "La Cucina Gluten-Free di Lisa "