Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
Scaloppine Al Limone
Ingredienti Per 4 Persone :
Ricetta
- 8 fettine di vitello non troppo sottili e di media grandezza
- 50gr. di burro
- mezzo dado delle marche consentite
- olio
- 3 cucchiai di farina DS-MIX IT
- sale
- 2 cucchiai di latte
- un rametto di rosmarino
- un limone
Ricetta
In una padella mettete a rosolare l'olio con il rametto di rosmarino. Infarinate lievemente le fettine,salatele e fatele rosolare nell'olio dal quale avrete tolto il rametto di rosmarino. In una padella a parte fate sciogliere il burro con un po' di olio,2 cucchiai di latte,3 cucchiai di farina,il mezzo dado e il succo del limone. Unite le fettine e terminate la cottura. Se il condimento col burro dovesse risultare troppo solido sfumate con del vino bianco.
Autrice: Lisa de Simone dal suo gruppo su Facebook "La Cucina Gluten-Free di Lisa "