Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
Pollo all'aglio
Ingredienti
- 1kg pollo
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 3 spicchi aglio
- 2 carote a rondelle
- q.b. prezzemolo tritato
- 2 cucchiaini aceto balsamico
- 300g funghi champignon a fettine
- 4 foglie alloro spezzettato
- 200g sedano a fettine
- 500g brodo magro di pollo
- 1 bicchiere vino bianco secco
Preparazione
Un gustoso piatto di carne insaporito con verdure e abbondante brodo
Accendere il forno a 220 gradi. Scottare i pezzi di pollo da entrambi i lati in una padella con l'olio. Togliere dalla padella e deporre in una teglia da forno. Nella padella con l'olio caldo, far saltare l'aglio e la cipolla. Unire le carote, il prezzemolo, l'aceto, i funghi, l'alloro e il sedano. Cuocere per 5 minuti. Unire il preparato al brodo e al vino e versare il tutto sul pollo. Cuocere in forno per circa 1 ora e mezza.
Accendere il forno a 220 gradi. Scottare i pezzi di pollo da entrambi i lati in una padella con l'olio. Togliere dalla padella e deporre in una teglia da forno. Nella padella con l'olio caldo, far saltare l'aglio e la cipolla. Unire le carote, il prezzemolo, l'aceto, i funghi, l'alloro e il sedano. Cuocere per 5 minuti. Unire il preparato al brodo e al vino e versare il tutto sul pollo. Cuocere in forno per circa 1 ora e mezza.