Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
Involtini Cinesi In Carta Di Riso
Ingredienti Necessari Per Circa 2kg Di Involtini
Ricetta
- 2 pacchi di dischi di carta di riso taglia piccola
- 250 g di carne trita di vitello / manzo
- 250 g di carne trita di cavallo
- 1 kg di carote
- 2 Filetti di salmone congelati
- 8 filetti di platessa/merluzzo
- 2 cucch. di farina di riso
- prezzemolo
Ricetta
Ripieno: 1 – carne: 250 g carne di vitello / 250g carne di cavallo , scalogno, 2 cucch. di farina di riso, acqua, prezzemolo, 4 manciate di carote a julienne, sale e pepe 2 - pesce: due salmoni, 6/8 filetti di platessa; scalogno, prezzemolo, 2 manciatre di carote a julienne, acqua sale e pepe – tritare a crudo e poi cuocere Pasta Utilizzare 2 dischi di carta di riso per involtino, farli rammollire in acqua fredda per 2 min. circa, stenderli su uno straccio asciutto prima di utilizzarli Cottura in forno a 180° per 15 min circa Cottura nel microonde a vapore per 2 min circa Da servirsi ben caldi con salsa di soia o salsa piccante