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Cherry Muffins gluten free |
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Grazie alla disponibilità di Adelaide Melles (cuoca freelance e foodblogger) pubblichiamo una ottima ricetta di Muffin alla cicliegia realizzati con farina di Riso.
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Pasta Frolla senza glutine |
 Ingredienti
- 500 gr di farina consentita
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro morbido
- 3 Uova intere e 1 tuorlo
- mezzo baccello di Vaniglia
Ricetta
Importante usare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Fare una fontana con la farina; al centro lavorare, con una mano, il burro,su cui sono stati messi i semi della vaniglia, lo zucchero e le uova, poi unire la faria precedentemente setacciata, facendola assorbire con le punta delle dita finche' la farna non e' completamente assorbita. Fate una palla e mettela a riposare in frigo in un sacchetto di plastica per un'ora prima di usarla. |
 Ingredienti
- 150 gr. di mandole tostate
- 240 gr. di farina consentita
- 50 gr. di cacao zuccherato
- 50 gr . di zucchero a velo consentito
- 50 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 100 gr. di formaggio tenero
- 2 cucchiai di caffe' solubile
- un pizzico di sale
Ricetta
Ridurre in farina le mandorle . in una ciotola, lavorare insieme il burro e il formaggio, poi unire il caffe' e le mandorle ed infine la farina, il sale, il cacao e lo zucchero a velo, precedentemente setacciati e mescolati. mescolare con le mani, usando solo il palmo. fare delle palline e metterle in una teglia su carta forno.
Mettere la teglia nel forno freddo. accendere a 180° e cuocere per 15 - 20 min. e' meglio che rimangano morbidi.
Se volete vedere il risultato , trovate la foto nelle mie creazioni.
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HO TROVATO QUESTA RICETTA IN UN SITO, L'HO PROVATA ED E' BUONISSIMA! SPERO PIACCIA ANCHE A VOI!
Ingredienti
- 1 vasetto yogurt magro
- 3 vasetti farina Bi-Aglut (confezione da 1000 gr.)
- 1 vasetto parmigiano
- 3 uova
- ½ vasetto di olio
- 1 pizzico di sale
- 1 fetta mortadella consentita a dadini
- 1 fetta di formaggio (pecorino tenero) a dadini
Ricetta
Impastare bene tutti gli ingredienti. stendere sul piatto del forno, dove avrete prima sistemato della carta da forno. lasciar lievitare e cuocere a forno preriscaldato 180° per 20 minuti. BUON APPETITO! MARIACHIARA |
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Seadas per celiaci, senza glutine |
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 Ciao a tutti, sono sempre Mariachiara... Mia mamma è catalana e prima di scoprire la celiachia mi cucinava sempre le seadas... da poco ho scoperto il gusto di questi dolci sardi anche senza glutine! Vi propongo la ricetta e buon appetito a tutti voi!
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Ricettario 