CeliachiaItalia.com

Not Only Gluten-Free, il famoso blog che parla di celiachia e dintorni cambia indirizzo! La dottoressa Letizia Saturni ci ha comunicato che i suoi interessantissimi post saranno pubblicati d'ora in poi al nuovo indirizzo del blog http://notonlyglutenfree.org;

Questo l'annuncio del cambiamento:

Not only gluten free - la celiachia tra pentole e provette, ritorna in rete con un nuovo indirizzo: http://notonlyglutenfree.org. 
E’ un piacere per me annunciarlo proprio qui, uno dei siti più completi e ricchi di informazioni, ricette, suggerimenti….
Cosa è accaduto? Non lo so. Ho digitato il mio link ed è comparso il messaggio di errore…. Ciò è esattamente quello che è accaduto, a voi però vi confesso con un pò di sgomento in più!
Ora ripartiamo e spero presto di ritrovarvi tutti.

Aggiorniamo quindi il collegamento nei nostri preferiti e facciamo i nostri migliori auguri a Letizia per questo sono nuovo inizio!

Avere una alimentazione corretta e che sia adatta al proprio fisico è importante; lo sanno bene gli intolleranti al glutine.
Alimentazione-salute.it è un portale che si occupa di fare informazione per una corretta dieta, affrontando temi importanti quali i disturbi dell'alimentazione e la loro incidenza sulla salute.
L'ampia sezione che riguarda le diete offre una panoramica delle tecniche di alimentazione mirate al dimagrimento molto completa, descrivendo nel dettaglio gli alimenti consentiti, le quantità e i fondamenti teorici sui quali si basa la linea di alimentazione. Un esempio è la dieta vegetariana.
Interessante anche la parte che si occupa della correlazione tra sport e una sana nutrizione, analizzando possibili disturbi che possono essere causati da una non corretta alimentazione in concomitanza dello stress fisico derivante dall'attività agonistica professionistica e non.

Tutto il progetto di alimentazione-salute.it è coordinato dalla Dott.ssa Rosisella Puglisi, nutrizionista.

Golosità Senza Glutine di Teresa Tranfaglia

140 ricette naturali per sorridere alla celiachia

Macro Edizioni
ISBN: 9788875078690
Prezzo € 12,00

La celiachia, ovvero l’intolleranza permanente al glutine, richiede a coloro che ne soffrono e alle loro famiglie un forte impegno di educazione alimentare.
Eliminare dalla dieta i cereali che contengono glutine è l’azione più efficace per ritrovare la salute, anche se questo comporta importanti modifiche delle abitudini alimentari e il rischio di perdere il gusto della tavola.

Cucina Classica Gluten-Free
 

Per i celiaci e per tutti quelli che non possono mangiare la farina di grano nonè solo il vassio dei dolci ad essere proibito.

Ora con questo appassionante libro di cucina coloro che soffrono di questa allergia potranno accostarsi ad un ampio e variegato elenco di piatti da forno, tutti deliziosi e privi di glutine. Più di 100 ricette, con immagini esplicative e procedimenti dettagliati di lavorazione.

Titolo    Gluten-Free Baking Classics
Autore    Roberts, Annalise G.
Categoria    Cooking: Health & Healing - Allergy
Cooking:    Health & Healing - Low Fat
Rilegatura    Paperback
Dati    144 p.; ill.
Anno    2006
Editore    Surrey Books

Celiachia: una Guida per vivere con l'intolleranza al glutine

La celiachia è un disturbo della digestione causato da una sensibilità per il glutine, che a sua volta può danneggiare il intestino e inibire l'assorbimento delle sostanze nutritive dal cibo da parte del corpo. La malattia è ereditaria e può colpire intere famiglie.
Realizzato attraverso la collaborazione tra un infermiere che vive con la celiachia, una dietista, e un farmacista celiaco, questa indispensabile guida affronta tutti gli aspetti della malattia, compresi i sintomi, diagnosi, la gestione, le complicazioni, e la ricerca attuale.
Mentre esistono molti libri di cucina dietetica e manuali sull'intolleranza al glutine, "Celiachia Disease" è l'unico libro sul modo di vivere pienamente e riccamente mantenendo uno stile di vita senza glutine.
Oltre a imparare a creare e mantenere una cucina glute-free, i lettori troveranno le strategie per affrontare i problemi emotivi, le linee guida sulla nutrizione e sulla dietetica, suggerimenti per mangiare fuori, e consigli su come crescere un bambino celiaco.

Titolo: Celiac Disease: A Guide to Living with Gluten Intolerance
Autore: Sylvia Llewelyn Bower
Con: Mary Kay Sharrett, Steve Plogsted
Editore: Demos Medical Publishing
Data di Pubblicazione: January 2007
ISBN: 1932603255
ISBN-13: 9781932603255
Reparto: Nutrition