"L'Oro di Spello" quest'anno è anche per i celiaci. Se l'olio infatti non da nessun problemi agli affetti da celiachia molto più difficile è trovare una bruschetta che sia degna di tal nome. Ad offrire questa possibilità c'è la 47a Edizione della Festa dell’Olivo e Sagra della Bruschetta a Spello. Quest'anno troverà spazio infatti il gluten-free grazie all'intervento dell'Associazione Italiana Celiachia - Aic Umbria offrendo accanto alle tradizionali bruschette presenti nei punti di assaggio allestiti in piazza della Repubblica anche bruschette realizzate con pane privo di glutine.

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