Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
Celiachia: quando l'informazione superare tutte le barriere
Domenica 27 Dicembre 2009 19:32 |
E fissato per la data di giovedì 17 dicembre un corso di Formazione sulla Celiachia presso il Dipartimento di Prevenzione della ASL FG. L'inizio dell'incontro dal titolo Formazione sulla "Malattia celiaca" è previsto per le ore 16. Il corso è organizzato dal Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione della ASL FG, che si trova in piazza Pavoncelli a Foggia e sarà dedicato in modo speciale ai Ristoratori ed al Personale delle mense pubbliche e private.
Il corso sarà tenuto dai Medici Dirigenti del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione della ASL FG e si aprirà con la relazione del dr. Lorenzo de Michele sulla Epidemiologia e Patogenesi della Celiachia, seguita dal dr. Michele Tangi che parlerà dei quadri clinici e della diagnosi di celiachia.
La dottoressa Antonietta Antoniciello fornirà le indicazioni utili per seguire una dieta senza glutine, unica "cura" per la celiachia attualmente riconosciuta e che escluda completamente i sintomi della malattia. Concluderà il dottore Stefano De Marco che illustrerà le procedure da seguire per eliminare il richiso di contaminazioni all'interno di laboratori di produzione alimentare e i servizi di ristorazione.