Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
News
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Nella categoria news si trovano le ultime notizie riguardanti il mondo della celiachia e l'intolleranza al glutine, con particolare attenzione alle iniziative gluten-free che vengono realizzate sul territorio italiano. Tutti gli articoli qui riportati provengono da internet e per questo sono considerati di dominio pubblico. Per ognuno di questi viene citata la fonte e, dove possibile, l'autore. Gli autori possono comunque chiederne la rimozione scrivendo una mail all'indirizzo info@celiachiaitalia.com |
Celiachia: nuove norme per acquisto prodotti senza glutine Domenica 13 Gennaio 2008 20:22 |
Dal 1° gennaio i buoni mensili distribuiti dalle Asl ai pazienti celiaci e destinati all'acquisto di prodotti alimentari senza glutine sono frazionati in quattro parti spendibili anche separatamente.
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Celiachia: conoscerla per riconoscerlaDomenica 13 Gennaio 2008 20:19 |
Jesi - Convegno sulla celiachia il 27 gennaio 2008
Orario: 16.30 - Circolo Cittadino - Sala del Lampadario Celiachia, intolleranza al glutine per 6mila comaschiDomenica 13 Gennaio 2008 20:12 |
Chi soffre di questa malattia deve seguire regole alimentari ben precise. La specialista: «I casi sono in aumento, oggi disponiamo di tecniche più precise per la diagnosi»
Ristoratori valdostani sempre più attenti alle esigenze dei celiaciDomenica 13 Gennaio 2008 19:56 |
I sapori della tradizione valdostana si possono conciliare con le esigenze dei turisti che richiedono menu speciali, come le persone affette dal disturbo della celiachia (intolleranza al glutine). Per questo motivo i ristoratori della regione alpina offrono sempre più spesso nei loro locali piatti adatti ai celiaci che non intendono rinunciare al piacere della buona tavola.
Nuove normeDomenica 13 Gennaio 2008 19:52 |
Dal 1° gennaio 2008 i buoni mensili distribuiti dalle Asl ai pazienti celiaci e destinati all’acquisto di prodotti alimentari senza glutine saranno frazionati in quattro parti spendibili anche separatamente.
Corsi ai ristoratori contro la celiachiaGiovedì 10 Gennaio 2008 00:48 |
RIMINI - L'Azienda Usl di Rimini, in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia, sta organizzando corsi di formazione teorico-pratici per gli operatori di cucina che operano nella ristorazione collettiva pubblica (ristoranti, hotel, pub…) con finanziamento della Regione Emilia Romagna. I corsi hanno l'obiettivo di offrire pasti sicuri (dal punto di vista “clinico”) a chi è affetto da celiachia (intolleranza al glutine) presso strutture presenti nel nostro territorio.
Mezzo Milione di Celiaci in ItaliaGiovedì 10 Gennaio 2008 00:45 |
Nel 2007 fatturato +25% per gli alimenti specializzati. Sono 500 mila i celiaci in Italia e il numero è in continua espansione. Se negli anni ottanta si contava un celiaco ogni due o tre mila abitanti, nei novanta la frequenza era diventata di uno ogni mille e attualmente il rapporto è di uno a 150.
Osteoporosi, se il colpevole è il malassorbimentoGiovedì 10 Gennaio 2008 00:36 |
Alcuni pazienti con problemi gastroenterici o patologie infiammatorie croniche dell'intestino sono più a rischio.
Celiachia, Record ItalianoGiovedì 10 Gennaio 2008 00:34 |
I malati ora sono mezzo milione. Allo studio vacciono e pillola tampone.
Ristorazione - Il franchising ancora non decollaMartedì 08 Gennaio 2008 13:00 |
Il business resta difficile, ma accanto ai grandi marchi si stanno affermando modelli che interpretano i più recenti trend alimentari. Un esempio di successo dal Gluten Free
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