News
|
Nella categoria news si trovano le ultime notizie riguardanti il mondo della celiachia e l'intolleranza al glutine, con particolare attenzione alle iniziative gluten-free che vengono realizzate sul territorio italiano. Tutti gli articoli qui riportati provengono da internet e per questo sono considerati di dominio pubblico. Per ognuno di questi viene citata la fonte e, dove possibile, l'autore. Gli autori possono comunque chiederne la rimozione scrivendo una mail all'indirizzo info@celiachiaitalia.com |
Celiachia, la causa in tre sostanze tossiche nel glutineLa notizia arriva dall'università di Oxford e Melbourne: pare siano stati isolati tre elementi che, assieme, potrebbero essere la causa dell'intolleranza al glutine dei celiaci. Se questa scoperta fosse confermata potrebbe costituire un passo avanti decisivo nella realizzazione di un vaccino o nello sviluppo di trattamenti che consentano all'intollerante al glutine di riassumere questa sostanza, almeno in certa misura.
Leggi tutto...
|
