CeliachiaItalia.com

Grande successo dell’iniziativa “Gelato a Primavera”, organizzata dalla Confartigianato e dal Comitato Gelatieri della Spezia che si è tenuta presso il Centro Allende della Spezia e nelle 40 gelaterie artigianali della provincia che hanno aderito alla giornata dedicata al gelato. Presenti Giuseppe Menchelli, direttore di Confartigianato, Antonella Simone, responsabile eventi dell’associazione e Sergio Cozzani coordinatore del Comitato Gelatieri. Tra le novità di questa edizione la presenza dell’Associazione Italiana Celiachia, presente il presidente provinciale Pietro Chirico, che ha distribuito gelato appositamente confezionato per l’intolleranza alimentare al glutine e della Questura con i ‘Poliziotti di quartiere’ che per l’occasione hanno esposto al Centro Allende 2 city bike, la nuovissima Alfa Romeo 159 utilizzata dalla squadra volante per il controllo del territorio e 2 motociclette Aprilia Pegaso 650.

Sono 19 gli indagati per frode in commercio, 4 per associazione per delinquere, in un'inchiesta su 3 supermercati di Grosseto. Tra gli indagati per associazione per delinquere ci sono l'amministratore delegato e tre membri della societa' che gestisce i supermercati perquisiti. Gli altri 15 indagati sono dipendenti della stessa societa'. Nelle confezioni venivano alterate la data di scadenza o il termine di conservazione. Alcuni venivano falsamente indicati come privi di glutine.

Un pomeriggio dedicato alla salute, al benessere e alla danza: sono gli appuntamenti della nona edizione della tradizionale Giornata dell’Ospedale Aperto, in programma sabato 24 maggio all’Istituto Clinico Humanitas di Rozzano (Milano) dalle ore 15 alle 19. Una festa aperta a tutti i cittadini - adulti e bambini, medici e infermieri, volontari e pazienti - con l’obiettivo di rendere Humanitas un punto di incontro, scambio di opinioni, benessere e cultura della salute. Come di consueto, gli specialisti di Humanitas saranno a disposizione del pubblico per dare informazioni sulla prevenzione e la diagnosi precoce. Inoltre sarà possibile effettuare alcuni test medici gratuiti per tenere sotto controllo la propria salute.
In particolare, chi sospetta di soffrire di celiachia potrà sottoporsi ad un test rapido: basta una goccia di sangue prelevata con un pungidito per avere, in 5 minuti, una risposta affidabile per un primo screening di base.

Questa sera, Mercoledì 21 maggio, dalle ore 20, serata di beneficenza alla Sagra dell’Agricoltura di Mordano. Il ricavato andrà a favore della diagnosi precoce della celiachia, una malattia spesso sommersa che è fondamentale diagnosticare in età pediatrica.  E’ stato proprio Mordano il Comune in cui, proprio un anno fa, ha preso avvio il Progetto Cerere dell’Ausl di Imola, uno studio che ha invitato i bambini di 3-5-7-11 (nel 2007) anni ad effettuare un test rapido per la diagnosi di celiachia. Ora la municipalità mordanese intende estendere il test a tutta la popolazione residente in età pediatrica. Per far questo, con la consueta collaborazione della Sagra dell’Agricoltura e dell’Associazione Italiana Celiachia, ha organizzato questa serata per l’autofinanziamento del progetto.

In Humanitas durante la Giornata dell'Ospedale Aperto, sabato 24 maggio dalle ore 15 alle 19, sarà possibile sottoporsi a diversi test per la prevenzione.
Un test rapido per la celiachia
“Basta una goccia di sangue prelevata con un pungidito - spiega il dott. Alessandro Montanelli, responsabile del Laboratorio di Analisi di Humanitas - per avere, in 5 minuti, una risposta affidabile per un primo screening di base a favore di chi sospetta di soffrire di celiachia. Il test si basa sulla determinazione qualitativa delle IgA anti-transglutaminasi tissutale: l'enzima transglutaminasi tissutale (tTG) è stato identificato come l'antigene tipico della malattia celiaca. La presenza di anticorpi è dunque una forte indicazione diagnostica di questa malattia. Anche se di semplicissima esecuzione, il test diagnostico di screening deve trovare una motivazione clinica: non vi si devono sottoporre tutti indiscriminatamente, ma solo coloro per i quali esso può costituire un’effettiva necessità o utilità. Ad esempio il paziente che manifesta un disturbo o un segnale clinico tale da far sospettare un’intolleranza al glutine: diarrea, distensione addominale, perdita di peso, anemia cronica da carenza di ferro e malattie cutanee (Dermatitis herpetiformis)”.

Dalla partnership fra la multinazionale alimentare Hero, uno dei maggiori players in Italia nel mercato delle confetture, ed Eurospital, azienda leader in specifici mercati nei settori farmaceutico diagnostico e ospedaliero e specializzata nelle problematiche della celiachia, nascono Piaceri Mediterranei e Hero free, due nuove linee di prodotti senza glutine all’insegna di gusto e qualità.

Nell’ambito della manifestazione LeggerEstate2008 patrocinata dal Comune della Spezia e dalle librerie Alphabeta e Contrappunto,
nei prossimi giorni nello stand di piazza Garibaldi avranno luogo 3 presentazioni di libri.
Si comincia mercoledì 21 alle 16,30 dove sarà presentato il libro “farinata&baccalà” di Annalisa Coviello edito da edizioni Giacchè in cui sono riscoperti i piatti tradizionali liguri con la particolarità di essere privi di glutine.

Giovedì 22 Maggio h. 10.00 nel Complesso Monumentale di Santa Sofia di Salerno, la Manifestazione sulle intolleranze alimentari e la celiachia VIVACE (Vetrina delle Intolleranze Verso l'Alimentazione senza glutine), invita le istituzioni, la stampa, le aziende e tutti gli interessati alla conferenza stampa-aperitivo gluten free di presentazione dell'evento!
Inizia il conto alla rovescia per Vivace! A una sola settimana dall'inaugurazione, l'evento entra negli splendidi spazi del Complesso Monumentale di Santa Sofia e si presenta ufficialmente in tutta la sua multiforme offerta.
Rappresentanti delle istituzioni, giornalisti, imprenditori e interessati potranno discutere e conoscere l'evento in un contesto suggestivo e creativo, gustando un aperitivo senza glutine offerto dal laboratorio artigianale "Il Mondo Senza Glutine" e dal Ristorante "Da Marcello" di Pagani, in un'atmosfera di assoluta cordialità e serenità.

Pesci, crostacei, pollini, soia, arachidi, latte, uova, muffe, polvere, acari, animali domestici, insetti pungitori (api, vespe, zanzare, tafani, zecche), farmaci, glutine, farine, cereali, lattice, aglio, Graminacee con pomodoro, Kiwi, agrumi, meloni, angurie, betulle con carota, finocchio, frutta secca, mela, pera, pesca, ciliegia, parietaria con basilico, artemisia con carota, finocchio, sedano, prezzemolo, banane, castagne. Sono solo alcune delle maggiori cause di allergie in Italia e nel nostro pianeta. Ma a cosa è dovuto il costante aumento di soggetti sofferenti di queste patologie ?
Non c’è ancora una risposta certa, ma da più parti si sta facendo strada la teoria che questo sia dovuto alle migliorate condizioni igieniche dei paesi industrializzati. Viviamo sempre più in ambienti puliti ma chiusi, mangiamo cibi più sicuri ma forse troppo sterilizzati, facciamo spesso ricorso ricorso agli antibiotici, e cosi’ siamo meno esposti a batteri, virus e parassiti che, hanno anche il compito di far sviluppare, in maniera naturale, il nostro sistema immunitario. Si potrebbe dire insomma che abbiamo imparato a prolungare la nostra vita, sopravvivendo di più grazie a farmaci e antibiotici, ma ammalandoci sempre di più. Dobbiamo ancora imparare il vero significato di “qualità della vita”.

Spesso la patologia è confusa con altri disturbi intestinali

Ieri si è celebrata la Giornata internazionale della celiachia, per tenere viva l'attenzione su una patologia che colpisce più di 1500 ferraresi anche se solo il 10-20% sa di esserne affetta Il morbo celiaco, altresì detto sprue celiaca o, più comunemente, celiachia, è una malattia cronica caratterizzata da diminuita assimilazione (malassorbimento) delle sostanze ingerite con la dieta a causa del danno della mucosa dell'apparato digerente conseguente all'ingestione di grano e di proteine affini di segale ed orzo.

Tali alimenti contengono infatti glutine ed è proprio nei confronti del glutine, o meglio di una sua componente, la gliadina, che l'organismo reagisce violentemente determinando, mediante una reazione immunitaria, l'infiammazione cronica della mucosa dell'intestino tenue con conseguente perdita della sua funzione principale, quella di assorbire i cibi ingeriti. Condizione necessaria ma non sufficiente è però quella di essere «predisposti» a sviluppare una simile reazione e, come spesso accade, la genetica gioca un ruolo fondamentale: circa il 10% dei celiaci ha parenti di primo grado affetti da celiachia ed in più del 95% dei casi all'esame del Dna sono individuabili delle particolari espressioni di geni (aplotipi) che vengono utilizzati sia per la diagnosi nel caso di test sierologici «classici» dubbi sia in corso di screening familiari.