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Nella categoria news si trovano le ultime notizie riguardanti il mondo della celiachia e l'intolleranza al glutine, con particolare attenzione alle iniziative gluten-free che vengono realizzate sul territorio italiano. Tutti gli articoli qui riportati provengono da internet e per questo sono considerati di dominio pubblico. Per ognuno di questi viene citata la fonte e, dove possibile, l'autore. Gli autori possono comunque chiederne la rimozione scrivendo una mail all'indirizzo info@celiachiaitalia.com |
Il Vincitore del concorso 100 Parole sulla Celiachia Giovedì 16 Luglio 2009 08:10 |
 100 Parole sulla Celiachia è l'iniziativa che ha voluto dare la possibilità a tutti i celiaci di esprimere il proprio punto di vista su questa intolleranza. Ieri, 15 luglio 2009, è stato proclamato il vincitore. Leggi tutto...
Passi avanti sul test genetico per la celiachiaMercoledì 15 Luglio 2009 09:15 |
 Malattia sempre piu' diffusa, la celiachia puo' essere individuata gia' al momento della nascita con un'analisi genetica, senza attendere che i sintomi si possano manifestare nel tempo. Benche' siano pressoche' sconosciute le cause, molti casi presentano una predisposizione genetica: i figli di celiaci sono maggiormente predisposti a contrarre la malattia nel corso della loro vita. Molti avvertono i sintomi di allergia al glutine gia' da piccoli, ma molti altri lo scoprono solamente in eta' adulta. Facendo un test genetico al momento della nascita e' possibile verificare la predisposizione a contrarre la celiachia.
Le vacanze dei celiaci: una guida per sopravvivere lontani da casaVenerdì 10 Luglio 2009 14:03 |
Celiachia: aumento della diffusione o migliore diagnosi?Venerdì 03 Luglio 2009 08:56 |
Dal 1° luglio le persone celiache esentate da ticket e costi dei servizi ospedalieriGiovedì 25 Giugno 2009 21:36 |
I rischi di una dieta senza glutineLunedì 22 Giugno 2009 08:54 |
Sapere Insieme - l’inglese, la musica e l’arte divertendosi tra le colline umbreLunedì 15 Giugno 2009 07:50 |
Celiachia: l'ospedale di Alessandria fa il puntoVenerdì 12 Giugno 2009 07:47 |
 La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 400 mila, ma ne sono stati diagnosticati intorno ai 85 mila. Ogni anno vengono effettuate cinque mila nuove diagnosi ed ogni anno nascono 2.800 nuovi celiaci, con un incremento annuo di circa il 10%.
Corsi per ristoratori per una alimentazione senza glutineGiovedì 11 Giugno 2009 13:17 |
 Laziosanità - ASP Agenzia di Sanità Pubblica della Regione Lazio con il finanziamento della Regione Lazio, ha organizzato cinque corsi di formazione/informazione, sulla Celiachia e sulla modalità di preparazione dei pasti senza glutine.I corsi previsti dalla Legge n. 123 del 2005 art. 4 e art. 5, sono rivolti a ristoratori, albergatori e personale della ristorazione collettiva, delle mense delle strutture pubbliche. Ogni corso è articolato in quattro ore di formazione residenziale e suddiviso in una parte teorica, ed una pratica in cui verranno svolti lavori di gruppo e dimostrazioni pratiche in laboratorio. Convegnio sulla Celiachia a Mola di Bari l'11 giugno 2009Martedì 09 Giugno 2009 12:52 |
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Per i celiaci non è facile scegliere un albergo o prentoare una vacanza in tutta serenità. Occorre informarsi se la struttura è pronta per soddisfare le esigenze di una persona intollerante al glutine e anche quando questo risulta vero, cercare di capire con qualche facoltà extrasensoriale se il gestore è una persona affidabile o meno. Dopotutto sarebbe come chiedere all'oste se il vino è buono.
Una ricerca Statunitense condotta da Joseph Murray ha rilevato come, rispetto agli anni 50 la celiachia risulta oggi 4 volte e mezzo più comune. Quello che stupisce non è tanto la proporzione, quanto lo stupore del ricercatore nel ritrovarsi tra le mani questo dato. E' ovvio che una malattia come la celiachia, con le difficoltà di diagnosi che la caratterizzano, aumenti la sua rilevazione al migliorare dei sistemi di diagnosi. Insomma, non sarà che oggi si rilevano più casi di celiachia solo perchè se ne comincia a parlare e le tecniche di diagnosi sono di gran lunga migliori che 60 anni fa? Di seguito l'articolo completo tratto da asca.it
Su healthnews.com è stato pubblicato il 19 giugno un interessante articoli di Lara Endresz su alcuni pericoli che si corrono nel seguire una rigida dieta priva di glutine.
Sapere Insieme, associazione costituta con l’intento di garantire la crescita culturale e la formazione dei ragazzi attraverso attività educative e ricreative, propone per l’estate 2009 un summer camp ”English, music & Art Village. We can…be creative” che si svolgera’ in Umbria presso la “Tenuta dei Ciclamini”.